乳化机锅体内部各连接处均采用平滑园弧过度，锅底放料以及倾倒放料保证锅内无残料；高剪切均质头，定转子结构设计为爪式对偶咬合，物料从定转子的上部与下部同时吸入，剪切概率成倍提高，同时避免上部物料易产生死角的问题。适用于精细的乳化、的分散及率的混合。乳化机物料在多层转子和定子之间的间隙内高速运动，形成强烈的液力剪切和湍流，分散物料，同时产生离心挤压、碾磨、碰撞等综合作用力，终使物料充分混合、搅拌、细化达到理想要求。物料不断高速地从径向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改变流向，与此同时在转子区产生的上、下轴向抽吸力的作用下，又形成上、下两股强烈的翻动湍流。锅盖配有照明观察孔，随时掌握锅内产品的乳化状况。另配微量物料入口便于特殊香精添加工艺。

乳化机对纳米材料中符合清洁标准

    纳米材料乳化机，主要应用于处理大量乳液和生成超细悬乳液。由于同时用三个工作头(转子和定子)进行处理，可获得很窄的粒径分布,获得更小的液滴和颗粒，因而生成的混合液的稳定性更好。分散头容易更换,适合于各种不同的应用。整个工序在真空条件下进行，防止物料在高速搅拌后产生气泡，能达到卫生无菌要求。不同的机器都有相同的转速和剪切率，这样便于规模扩产。符合CIP和SIP的清洁标准,因此特别适合于食和***生产。

ER2000系列纳米材料乳化机具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液,悬浮液和胶体的均质混合。搅拌锅与均质机同样能达到均质、乳化的效果，在一些食品、化工领域，不含真空功能的乳化机也能满足他们的生产需求，但有些工业场合，对产品品质要求比较高的，需要真空脱泡处理的，一般都会要求定制真空功能。由定/转子系统生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。

现在乳化机的应用不仅仅局限于“乳化”，由于其独特的研磨、剪切作用，对粉粒体在液体中的粉碎碰击终细化到抱负的粒径，从而使固体质充沛掺混到液体中并构成相对安稳的悬浮液，这种进程也便是“涣散”。答：乳化机属于一种流体工业设备，在需要混合、搅拌的工业领域中常常需要用到乳化机。所以乳化机又名：高剪切乳化机、高剪切均质机、高剪切涣散乳化机、高剪切均质乳化机、高剪切均质涣散乳化机等。

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间歇式高剪切涣散均质乳化机是经过转子高速平稳的旋转，构成高频、激烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能效能;在定子的效果下，定、转子合理狭隘的间隙中构成激烈、往复的液力剪切、摩擦、离心揉捏、液流磕碰等综合效应，物料在容器中循环往复以上作业过程，终究取得产品。该均质乳化装置采用国外***乳化技术，从而保证均质乳化后的物料细腻有光泽。