金属罐的封罐方法

　1、热力封罐排气法.即用食品热灌法排气,或食品灌装预封再加热排气.一般肉类罐头采用高温(80-90℃)短时间排气工艺,而果蔬罐头空气含量多,宜采用低温(60-75℃)长时间排气工艺,以保证密封罐头有合适的真空度.

　　2、真空封罐排气法.将食品装罐预封后,用真空封罐机在真空密封室内排气密封,真空度一般可达33-40 kPa(25-30 cmHg).由于真空封罐机占地面积小,比较清洁卫生,且对一些加热困难的食品罐头也可获得较好的真空度,因此大部分食品罐头多用此法排气.

铁罐常见的标准。

当然，检查成品食品铁盒是否合格这些标准还远远不够，还应检查铁盒沙1眼引起的渗漏、印刷是否正确完整、焊接是否匀称等等各个方面。

首先，食品铁盒是介于刚性包装和柔性包装之间的包装容器，采用白板纸、各种色纸板和细瓦楞纸板折叠或辅加其它材料糊贴而成。其包装材料具有一定挠性、刚性和较高的抗压强度，与袋类软包装容器相比，不易变形。

其次，铁盒外观造型多变，可以借助印刷技术在纸盒面上实现各种平面图案和色彩的装演效果，有利于增加产品视觉冲击力，起到有效的促销宣传作用。若采用与金属箔或塑料材料复合加工纸制作，则在许多场合可以取代玻璃、陶瓷、金属、塑料材质的刚性包装容器。

同时，食品铁盒一般容装量较小，可以通过人工或机械装填动作便可完成包装，使用较为简便。

由于马口铁印刷品终要制成食品罐头、玩具、金属相架以及化工产品的桶、罐，需经剪裁、折弯和拉伸工艺，因而要求印刷油墨对马口铁有较好的附着力和相应的机械性能。工艺成熟生产：马口铁罐的生产历史悠久，工艺成熟有与之相配套的一整套生产设备，生产，能满足各种产品的包装需要。在马口铁印刷生产中，油墨的干燥是一个复杂的理化反应过程。要合理控制油墨的干燥速度，掌握油墨干燥中的理化机理，才能有效地进行快速的印刷作业，保证产品质量。