蔬菜防雾袋为什么能够保持蔬菜的新鲜度：

蔬菜防雾袋能够调节袋内氧气、二氧化碳等气体的比例，保持袋内平衡***微生物的滋生，具有透气性，蔬菜防雾袋的特点就是防雾，因此被叫做蔬菜防雾袋。蔬菜保鲜袋主要对蔬菜减少水分流失：般由于蒸发所引起的失水贮藏期间果蔬的失水是引起质量下降的重要原因。其作用是防止在潮湿的环境中，水汽在袋内凝结，避免蔬菜和袋子的接触，预防蔬菜发生腐烂，所以还要给蔬菜通风，尽量不要把蔬菜放置的时间过长，蔬菜的新鲜度就算是有防护还会出现下降的情况，因此建议要适量购买食材，不仅能够吃到新鲜的蔬菜还能够不浪费。

蔬菜保鲜袋采用较经济、有一定气体透过性的PE、PP树脂为基本材料，在薄膜的制造过程中添加各种助剂，可改善薄膜的防雾、吸收乙烯、吸水等性能，用这种薄膜可加工成各种多功能的保鲜包装袋，如乙烯吸附保鲜膜是在PE树脂中混入具有气体吸附性的多孔质凝灰石、方英石和硅石等微粉末制成的薄膜，该膜对乙烯气体的吸收能力有限，多用于花椰菜、黄瓜、藕根和鲜蘑菇等蔬菜的保鲜。蔬菜包装专用袋专用于蔬菜蔬菜包装袋趋向功能化和轻薄化，对食品行业对高阻隔、耐蒸煮、避光、透气等功能的需求不断的增加，我们在选用的时候要尽量选择少色彩的。对于乙烯产生量多的蔬菜、水果.则在包装袋内放入乙烯吸附剂才有效。

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保鲜袋我们用了之后，对于那些废旧的保鲜袋我们应该怎么进行处理，以下是废旧的保鲜袋处理的方法。

1、黑色木耳用塑料薄膜包起来，放在干燥阴凉处，不使受潮，可贮存几年不变质。

2、鲜蘑菇含水分多，***柔软，容易变质，一般家庭可采用盐水浸泡法保鲜。蘑菇放入百分之0.6的盐水中浸10分钟，捞出沥干，装在塑料袋里，可保鲜3到5天。

3、选质地好的腐竹，晾晒后使水分降低到12到百分之14左右，然后将其装入塑料薄膜食品袋内，扎紧袋口，置于33℃以下阴凉、通风、干燥处保存，即可避免受潮发霉。