保鲜膜和蔬菜保鲜袋的区别：

保鲜膜是日常用的一类保鲜食品的塑料包装制品，保鲜膜有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。蔬菜保鲜袋的作用：1、呼吸作用需要消耗氧气，分解有机物，产生二氧化碳和水同时释放能量。市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料。   保鲜袋如同塑料袋形，直接能装食物，主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。

水果和蔬菜在采收后仍然需要围成正常的新陈代谢，才能够保持其新鲜品质。2、可以***蔬菜在采收后的呼吸作用、减少蒸腾作用，保持水分和营养的不流失。因此按照不同果蔬的***结构以及生理活动特征，控制其呼吸代谢，减少水分的丧失，方之一微生物的侵袭和酶的作用，保护果蔬***的完整性，是选择包装材料以及包装方式的主要因素。低温是果蔬长时间储存保鲜的有效方法，在保鲜的时候要选择蔬菜防雾袋。

在选择蔬菜包装袋时要注意蔬菜保鲜袋的材质，尽量选择无色透明的，因为保鲜袋具有良好的保鲜和透气的功能，所以在日常需要冷藏食物时要选用保鲜袋，不要选择普通的塑料袋，普通塑料袋不能起到保鲜的作用，所以一般保鲜食物要使用保鲜袋。果蔬采用袋或是收缩薄膜包装，依透气性要求选择透气膜或者是膜上打孔，以此满足果蔬呼吸的需要。在进行加热食物的时候，要选择蔬菜保鲜袋，因为有的材质是不能进行加热的。

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一、冰箱冷藏室一定要清理干净，去除异味。特别是冷藏过蔬菜后，遗留有烂腐菜叶和异味的冰箱，一定要仔细清理。

二、准备若干干净柔软的塑料袋备用。

三、将买回来的蔬菜分类放进塑料袋（不需要淘洗），尽量是一棵蔬菜装一个袋子。然后将塑料袋口扎紧，不要让蔬菜头尾露在塑料袋外面。将装袋的蔬菜整齐地码进冰箱冷藏箱。

四、食用蔬菜时，尽量从用易腐烂的蔬菜开始；从塑料袋取出蔬菜之后，如果袋内还余有蔬菜，一定要将袋口扎紧密封。

五、从市场买回来的蔬菜尽量不要直接放进冰箱。经常使用这样的再生塑料袋装食品会给人们身体带来极大损害,影响人们的健康。这是因为商家为了让绿叶菜卖相更好、不容易打蔫，每隔一段时间就会喷一点水在上面。买回家储存时，要先把绿叶菜表面的水滴风干掉，然后用干净的纸巾将蔬菜包裹好，再装进袋子放入冰箱保存。因为纸张会吸附一些水，不会让蔬菜被湿漉漉的水分浸泡，这样就不容易腐烂了。这个方法对于绿叶菜都适用，如油菜、生菜、***、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等。