蔬菜保鲜袋的作用：

1、呼吸作用需要消耗氧气，分解有机物，产生二氧化碳和水同时释放能量。

2、蔬菜使用保鲜袋包裹后，包装袋内的蔬菜和外界的空气隔绝，这样做能够较少水分的散失，不但能够阻挡微生物的进入还能够一直袋内微生物的呼吸，降低了氧气的含量使得呼吸作用受到***，减少有机物的分解，这样就能够达到保鲜不变质的目的。

蔬菜保鲜袋的保鲜原理：

1、保鲜袋具有生物透气的功能，能够调节袋内的氮气、二氧化碳、氧气的比例，保持袋内的气体平衡、防止腐蚀。

2、可以***蔬菜在采收后的呼吸作用、减少蒸腾作用，保持水分和营养的不流失。

3、保鲜袋能够***多种微生物的滋生，防止蔬菜出现腐蚀。

4、具有防雾功能，可以防止水汽在保鲜袋内凝结，避免蔬菜和保鲜袋接触，从而预防腐烂问题的发生。

传统的保鲜膜能够起到包装的作用同时也具有保存的效果，但是不能满足市场对保鲜的需求，因此大量的保鲜膜被开发出来。蔬菜防雾袋不仅仅具有保鲜膜的功能，同时也进一步提高了水果和蔬菜的新鲜程度。保鲜膜中没有氧气，果蔬就会停止呼吸导致果蔬出现腐烂的现象，而氧气过多会加快果蔬的呼吸速度，导致果蔬枯萎。因此按照不同果蔬的***结构以及生理活动特征，控制其呼吸代谢，减少水分的丧失，方之一微生物的侵袭和酶的作用，保护果蔬***的完整性，是选择包装材料以及包装方式的主要因素。因此氧和二氧化碳控制多少的进入可以选择使用薄膜保鲜袋来实现。

蔬菜保鲜袋、蔬菜防雾袋、水果保鲜袋、水果防雾袋、