选择蔬菜保鲜袋蓝色蔬菜防雾袋需要注意的事项：

1. 注意蓝色蔬菜防雾袋产品标示的材质：聚乙烯袋（PE）现在广泛用于食品的包装；聚袋（PP）透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；聚袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。

2. 用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉用”的保鲜袋蓝色蔬菜防雾袋。   

3. 冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，达不到保鲜的目的。    

蔬菜保鲜袋的主要作用：

我们平时买到的蔬菜含水量都很高，所以蔬菜表面保护***比较的差，在采收、储藏和运输的过程中比较容易受到机械损伤和微生物的侵害。蔬菜是一个，有呼吸和蒸腾的作用，会产生大量的呼吸热，使得周围的环境温度升高，使得产品失去水分，蔬菜就会变得容易腐烂，丧失商品价值和食用价值。蔬菜包装袋的材料主要是塑料薄膜，可以防止水分的蒸发，保持蔬菜的鲜嫩、美观，提高商品的质量。在储藏、运输和销售的过程中，包装可以减少产品间的摩擦、碰撞和挤压造成的损伤，使得产品在运输中保持良好的稳定性。

蔬菜防雾袋为什么能够保持蔬菜的新鲜度：

蔬菜防雾袋能够调节袋内氧气、二氧化碳等气体的比例，保持袋内平衡***微生物的滋生，具有透气性，蔬菜防雾袋的特点就是防雾，因此被叫做蔬菜防雾袋。其作用是防止在潮湿的环境中，水汽在袋内凝结，避免蔬菜和袋子的接触，预防蔬菜发生腐烂，所以还要给蔬菜通风，尽量不要把蔬菜放置的时间过长，蔬菜的新鲜度就算是有防护还会出现下降的情况，因此建议要适量购买食材，不仅能够吃到新鲜的蔬菜还能够不浪费。一是手感识别方法，食品防雾蔬菜袋的质量的手感柔滑，手感又硬又黏，更有虚脱的包装。