冬天，为了减少热量损失，提高气温和土温，棚膜要尽量盖严。可在大棚四周设置风障，大棚内设小棚再采用草片、无纺布、泡沫塑料等多层覆盖等措施。也可采用加温措施提高温度，如用电***提高土温，有条件地区可以利用工厂余热、地热水或煤炉等提高棚内温度。大棚内置放水袋（充满水的塑料袋），利用水比热大的特点，白天水袋大量吸收太阳光能，并转化成热能贮藏起来，夜间逐渐释放出来，可提高棚温。但放在中国古代，哪怕寒风凛冽的时节，也能吃上春夏才有的家常菜。

大棚温室建设过程中对大棚的跨度对大棚的影响是非常重要的，跨度太大或者太小都会对大棚温室建设产生不利影响，其表现如下：

一、大棚建造的跨度太大，采光就会受影响，光照也会随之减少，棚内温度提不上去，难以满足作物生长所需的光照和温度条件。

二、跨度太大随之拱度变小，那么在遭遇大雪天气时容易产生积雪，不易排除，会造成大棚被压变形甚至压塌。

三、大棚建造的跨度太大压迫钢架，就会造成对钢架的负荷太大，建设成本随之提高。

四、相反跨度太小不利于作业，会加大平常作业的难度

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