龙游一青不锈钢酿酒设备主营：白酒酿酒设备，活动型侧翻式酿酒设备。

酿酒技术培训价格与您分享维护比修理更节省费用:由于维护是对正常运转的生产设备进行的***，不需要更换零部件，在经济上花费较少，生产设备能正常运行，不影响厂内其它设备的使用，也不影响生产的进行。修理则不同，是对生产设备已经发生的故障进行排除。既然是故障，就说明已经发生了零部件的损坏，要更换一些零部件，一般代价都很高，费用也较大。而且当酿酒设备发生故障后，到底需要多长时间才能修复，很难准确把握。如果刚好库存备件不够，还需申请采购，既麻烦费用又高，还会影响生产的正常进行，经济效益也会受到影响。

酿酒技术培训价格与您分享

使用小型酿酒设备酿造葡萄酒的四大步骤：

一、准备器具。

需要一个用来酿酒的容器，玻璃大口瓶、瓷罐、陶罐都可以，当然是橡木桶，千万别用塑料容器。还得准备两个盆。在自己家里做葡萄酒，首先是器具必须干净，所有接触葡萄的容器都必须很认真的洗干净，不能有一点油污，也不能有残留的“洗洁净”什么的，洗净后还必须用开水烫一遍，起到去污杀菌的作用。

二、采购原料。

10斤葡萄，2斤白糖。要选购甜一点的葡萄，糖份高，酿出的葡萄酒“度数”才高，好喝。夏天葡萄刚上市，成熟度不够，味偏酸，糖份不是，这样的葡萄当水果吃很好，但做葡萄酒就差了点。是在秋季，或者是葡萄快罢市的时候买葡萄来酿酒。这个时候的葡萄糖份，水分含量相对较低。如果能买到打过秋霜以后的葡萄是的了。

三、酿制装罐。

把葡萄从蔓上一个个摘下来，把烂果扔掉。在凉水里泡上10分钟，洗净，再用“纯净水”泡一下洗净晾干水气。用水泡洗主要是为了去掉脏物和残留，用纯净水泡一下主要是为了去掉自来水中的***残留。葡萄上的水气晾干以后，在盆里把葡萄大把大把的捏揉破皮，弄破既可，不必捏碎。然后把弄破的葡萄装进大口瓶或瓷罐里，装一层葡萄洒一层白糖，一层白糖要洒得厚一点，把葡萄全部盖住。

酿酒技术培训价格与您分享浅析大型酿酒设备正确的选择方法！俗话说“丰产靠酒曲，丰收靠设备”，如果没有拥有一个好的大型酿酒设备，那么酒的产量也不会高。下面河南欣顺昊商贸有限公司带大家了解下市面上的各种大型酿酒设备，希望您在选购时能掌握正确的选择方法！

一、老传统用的很多的木制酿酒设备，这种酿酒设备，密封不好，漏气严重，直接影响产量，底锅水控制不好很容易糊锅影响酒品质。冷却效果不佳。蒸酒时间很长，倒料排糟很不方便，而且无法连续生产，浪费燃料，增加成本。

综合结论：蒸酒时间长，出酒率低，酒品质不稳定，大大增加成本。

二、水泥酿酒设备，这个酿酒设备与木制一样，密封效果不佳，会漏酒蒸气，加热慢，浪费燃料，且无法移动，加料，倒料难，操作复杂。大大增加人力。

综合结论：蒸酒慢，出酒率低，成本太高，浪费人力。

三、陶瓷酿酒设备，陶瓷是由土制成。对酒有催化作用，但陶瓷笨重加热慢，难移动，加料倒糟很不方便，还易碎。

综合结论：蒸酒慢，浪费燃料，操作难度高，成本大。

四、铝合金酿酒设备，虽然解决了密封问题，加热快等问题，但现在***明文规定不得使用铝制食品用具。因为铝含铅元素长期使用制作食品会。

综合结论：安全不过关，危害性大。

五、普通不锈钢酿酒设备，普通的201等不锈钢一般用于工业。材料粗糙，食品安全无法通过，不符合***食品安全生产，对人身体危害很大。

综合结论：酒是给人食用的，安全不过关不能使用。

六、铜制酿酒设备，铜元素对酒有催化作用，非常好，适合使用于酿酒，它耐酸，耐碱，耐高温。且密封性好，加热也快，是做酒的选择，但价格特别昂贵，不是一般创业者能承受的。