龙游一青不锈钢酿酒设备主营：白酒酿酒设备，活动型侧翻式酿酒设备。

白酒酿酒设备厂家与您分享冬季如何做好酿酒机械设备的***工作

1.要将酿酒设备传动部位将灰尘、油污处理干净并注满润滑脂；

2.要将冷却液全部放净，放完后将设备运转二分钟，烘干机体内残余的冷却液；

3.停运的带电源线的线设备，要切断电源，同时将电源线拆除盘好做好标志，放置在安全的地方妥善保管，做好入库登记工作；

用好、管好生产设备是白酒厂质量管理体系的一个重要课题，搞好生产设备的维护***工作，其实就是做到了预防性维修。

白酒酿酒设备厂家与您分享

浅谈小型酿酒设备的价格为什么会有不同？用户在购买小型酿酒设备的时候会发现市场上的价格等位有所不同，那么，这是为什么呢？接下来，就请您跟小编一起来看看下面的内容介绍吧，希望您会有所收获！

小型酿酒设备的价格影响因素主要有以下几点：

一、按照用途可以分为家用和商业生产用两类，按照材质可以分为不锈钢酿酒设备、铜质的酿酒设备、铝制酿酒设备、以及传统的木质酿酒设备这四类，按照设计结构和功能又可以分为传统酿酒设备，生料酿酒设备、熟料酿酒设备以及生熟两用酿酒设备。

白酒酿酒设备厂家与您分享酿酒这边需要密封性好，冷却性好，确保白酒产量。

加热导热快，易操作，排糟方便，可连续生产。节约人力，时间，节省燃料成本，降低白酒成本。

食品级材质，确保白酒安全，蒸汽加热不糊锅，确保白酒质量。

耐酸，耐碱，耐高温，防腐蚀，延长使用寿命，节约***成本。

设备需生，熟通用，方便制作各做特色酒，增加自己收入。

白酒酿酒设备厂家与您分享影响酿酒设备出酒率的因素有哪些

1、酒曲活性。这可以说是酿酒较为重要的因素之一，好的酿酒酒曲不仅产酒的口感好，香味醇厚，而且发酵能力强发酵速度快，温度适宜范围广，在相同外界条件下出酒品质和出酒率均有极大幅度的提升。酒曲酵母是如此的重要，这也是为什么国内外都有很多的科研机构加以研究、培育。目前常见的培育方法是诱导法来挑选这样的。

2、发酵期间的PH值(酸碱度)和温度。大家也许都清楚，酿酒是个化学反应，也就是淀粉通过酵母的发酵水解，生成水，乙醇(白酒主要成分)和二氧化碳。而任何的化学反应都存在一个较适宜的温度和PH值，在这个较佳值的范围内，酒曲中的微生物例如酵母菌等是反应很活跃的。在发酵期间保持在适宜的温度和酸碱度，不仅可以加快白酒产生的速度，也会很大程度上提高出酒率。发酵的PH值是偏酸的较好，超过这个范围酒曲酵母活性降低直至失去活性。温度范围也是如此，不能超过高温度，否则酿酒酵母会发生不可逆的失活。

3、发酵期间的氧气量控制，此外，在发酵过程中酵母菌不仅要产酒，也会同时产香，这时只要控制好发酵条件，就可以让香味物质和产生的白酒达到均衡，做到白酒口感醇厚，利口不挂喉，香味雅致宜人。