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下面一青酿酒设备为您分享曲酒的分类

按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）。

按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。

按曲中的添加物来分，又有很多种类，如加入中i草药的称为药曲， 加入豆类原料的称为豆曲（豌豆，绿豆等）。

按曲的形体可分为大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。

按酒曲中微生物的来源， 分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。

下面一青酿酒设备为您分享选择小型白酒酿酒设备时我们需要考虑哪些问题呢？

    俗话说“一日之计在于晨，一年之计在于春”。依据2017年白酒职业发布的数据陈述显现，白酒职业现已处于回暖状况，2018年我国白酒职业的赢利在6000亿以上，许多创业者和***者纷繁涌入白酒商场，整个酒业商场呈现出生气勃勃 ，效劳于酒职业的上下游产业链都进入了春天。面对激烈的市场竞争，一些企业用精美的包装和有吸引力的厂名，称谓装饰低质量、***位的产品，甚至用酒精加香精，再加入少量固态法白酒或酒尾简单兑制成白酒，这种酒香味单一，口感粗糙，质量低劣。那么在挑选小型白酒酿酒设备时究竟需求考虑什么问题呢？

   榜首，什么样的设备是小型酿酒设备呢？一般咱们将kj-100以下的设备称之为小型酿酒设备，日产量或需求量较小的购买者能够考虑运用。

    第二，原料挑选什么类型的呢？现在商场上运用较多的是304不锈钢的，这种原料制造的设备，契合***食品安全规则，而且清洗简略方就是小酒企或家庭的首i选。

    第三，小型酿酒设备的价格是多少呢？现在商场上小型酿酒设备的价格一般是在5000到10000万左右，详细需求参阅酿酒设备厂家的品牌影响力、购买设备供给的配套效劳（运费、***装置、买设备免费学技能）、以及后期供给的晋级效劳等。

    第四，这一点也是许多人简单疏忽的一点，许多时分咱们在挑选产品的时分注重更多的是设备的品牌、价格、配套效劳，却忽视了从***到出售人员的效劳态度问题，可是这些细节问题却有显得至关重要，***和出售的效劳态度直接关系着后期产品的***问题，因此在前期挑选小型酿酒设备时我们需求将这个问题注重起来。无论是白酒，还是葡萄酒，水土条件都被认为是影响酒质风味的重要条件，它指某个产区特定的土壤构成、地形地貌、光照条件、天气和气候、降雨情况、当地生长的植物，以及其他很多因素。

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下面一青酿酒设备为您分享白酒知识

白酒适合人群：一般人均可食用。

　　1. 35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治***有一点定的辅助作用;

　　2. 阴虚、及温热甚者忌服;生育期的男女要忌酒。

　　白酒食疗作用：

　　白酒味苦、甘、辛，性温，***，入心、肝、肺、胃经;

　　可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势;

　　治痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。