龙游一青不锈钢酿酒设备有限公司***生产活动型侧翻式酿酒设备。让您使用更方便，更省时、省工、省力！我们提供免费教学服务！小作坊白酒酿酒设备小作坊白酒酿酒设备小作坊白酒酿酒设备小作坊白酒酿酒设备

下面一青酿酒设备为您分享白酒的度数的划分

1、高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。

2、低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。

1、高度酒：一般不超过65度。

2、降度酒：主要指五十四度左右的酒。

3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）。

下面一青酿酒设备为您分享酒桌座次礼仪应符合宴请性质

朋友聚会座次安排

　　朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次，一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫坐东或庄主，有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友，所以有时也不计较这些，谁坐哪儿都无关紧要，但庄主的位置别人是不会去坐的。白酒的历史悠久也就自然赋予了它独特的酒文化，醇厚甘甜似乎是它独特的关键词，《水浒传》中处处体现了白酒文化，“大口吃酒大口吃肉”是一种豪爽，喝白酒悟人生是一种情怀。

下面一青酿酒设备为您分享简单的家庭白酒酿造方法

白酒酿造步：粉碎

原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。

白酒酿造第2步：配料

配料的目的是将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。

白酒酿造第3步：蒸煮

主要是利用蒸煮让淀粉糊化。

白酒酿造第4步：冷却晒渣

蒸煮完毕后使用扬渣或者晒渣的方法让原料逐渐冷却，已达到微生物适宜生长的环境。

白酒酿造第5步：加入酒曲

在进行上一步之后即可加入酒曲，熟料出酒率根据粮食的不同，出酒率是不一样的！

白酒酿造第六步：入窖

入窖时醅料品温应在18～20℃(夏季不超过26℃)，入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。

白酒酿造第七步：蒸酒

我们通过蒸酒设备将酒醅中的酒精、水、髙级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，经过冷却后即可得到原浆白酒。