通过高压静电将油烟颗粒吸附，然后再排出。油烟净化一体机主要起到净化油烟作用，要求高的，可以内置除油烟味模块，之前是采用活性炭过滤网来除味，不过经经常更换，现在更多用的是UV光解来除味道。油烟净化一体机可以根据实际使用情况来决定是否把风机也集合在一起，如果只是单灶，并且厨房高度足够的话，可以把风机内置，。

各家单独设置的排烟风机和油烟净化器，分别向土建管井内排烟。管井一般设置在餐饮集中区、靠近设备机房或靠近建筑外墙等不易出租的区域，以减少招商面积损失。根据实际需要进行管井的尺寸设计，截面积一般为几平米至几十平米。?集中设置公共管井，统一设置排烟风机和油烟净化器：为上一种方案的改进，将排烟的土建管井分区。

该类设备能捉到0。1微米以下的微细颗粒，净化率高达90%-95%，是目前净化效率很快的油烟净化器。催化剂燃烧油烟净化器其原理很简单，就是将油烟引入一个陶瓷或金属蜂窝炉进行高温燃烧，利用催化剂对油烟分子进行氧化催化，使油烟及一些污染物质转化为CO2(二氧化碳)和H20（水蒸气）等物质。机械分离油烟净化器采用了离心力和惯性碰撞原理。