而在油烟的过程中很快会沾染大量的油污。需要定期清洗一面带来不卫生的污染，在高强度工作的厨房环境中，就更加需要勤快一点了。不使用的时候做好维护。油烟净化设备使用时间久了，滤网上会有很多的残留，这样会导致净化效果降低。这时候可以把滤网拆下来清洗干净，放在通风干燥处，避免受潮。清洗注意安全。对于大型的油烟净化设备，清洗的时候就非常困难了。

作为餐饮单位，要想保证自身排放的油烟浓度能够达标就离不开油烟净化器和设计合理的油烟净化系统。很多朋友可能对于油烟净化器都有过简单的了解，却对油烟净化系统知之甚少。因此，清风侠就来给大家介绍几种比较常见的油烟净化系统。比较常见的油烟净化系统一共有3种，分别是一对一油烟净化系统、多对一散风机油烟净化系统和多对一集中的风机油烟净化系统。

就算是好的餐厅酒家，如果可以进行油烟的高空排放，采用一般级别的净化器也能够满足环保局的相关要求，所以只买合适的，不买贵的。餐饮业态区域的规划与排油烟系统方案设计的脱节造成现在商业综合体内普遍存在一些问题，如串味、过热，严重影响了商业的档次和品位。所以，油烟排放系统整改，选择高质量油烟净化器或者在商业体设计初期边进行设计变得格外重要。