槽子糕机做出来的槽子糕有点硬怎么回事？

      鸡蛋4个（190克左右）、低筋面粉150克、蜂蜜30克、白砂糖80克、白芝麻适量、185度、20-25分钟

        槽子糕做法：

   1、室温鸡蛋四颗，约190克左右

   2、面粉过筛

   3、模具提前抹油

   4、室温鸡蛋加糖和蜂蜜，用打蛋器打发

   5、画八字，提起打蛋头八字不会消失，面糊打发就ok了！

   注：这一步很重要，蛋液如果没有打发，做出的蛋糕就会硬，另外，翻拌过度消泡也会硬。鸡蛋不要用直接从冰箱拿出来的，要用常温，如果想快速打发，可以隔温水（40度左右）打发。

   6、分三次放入面粉，注意翻拌手法，不要画圈搅拌

   7、拌匀的面糊，立体感十足。预热烤箱185度

   8、放入裱花袋

   9、放入模具八分满，撒入芝麻，放入烤箱185度20-25分钟

   10、出炉

单盘和双盘槽子糕机详细参数介绍

单盘槽子糕机参数：

功率220V 7KW，模具数量121 11*11，烤制时间6分钟左右，每次烤制重量成熟产品6斤左右，设备尺寸长2m*宽1.3m*高1.7m

双盘槽子糕机参数：

功率380V 10KW，模具数量242 11*11*2，烤制时间6分钟左右，每次烤制重量成熟产品12斤左右，设备尺寸长3m*宽1.3m*高1.7m

槽子糕机介绍

我公司是以生产蛋糕机为主，研发蛋糕保鲜技术。生产蜂蜜槽子糕烤箱。新型老式蛋糕(槽子糕)机器,采用新技术,改变烤箱构造,采用活动式下火装置,固定模具,能够达到节电、高产、费用低等。新型槽子糕(老式蛋糕)烤箱采用纯不锈钢外壳,活动下火装置,全自动电脑控制，省人省工，简单易学。自创办以来，我们本着诚信经营的原则，积极进取，勇于开拓，充分吸收国内外技术，经过多年的努力拼搏。

槽子糕机的发展需求

蛋糕机采用了铝合金滚筒式循环工作法，配有六对蛋糕模具夹，***的燃气炉具，以及空气隔离保温层，液化气加热方式，具有省时省力节约能源的功能，一机多用，一台机器可以同时制作6种不同形状、不同口味的蛋糕产品，安全可靠等特点。

据悉，我国的食品机械设备行业起步于20世纪80年代初期，发展至今，全***品和包装机械生产企业有近7000家，食品机械设备已成为我国机械工业中行业之一。进入新世纪以来，我***品工业连续10年平均以超过20%的速度增长。近几年，随着社会的快速发展，商品经济的繁荣和人民生活水平的不断提高，购买食品力不断增加，直接带动了相关食品机械的需求，也是给食品机械行业提供了宝贵的发展机遇，呈现出广阔的市场前景，销售也逐渐呈稳定增长趋势。

***近几年加大力度强化食品机械，随着人们日常工作节奏的加快，营养食品的丰富，环境保护意识的增强，我***品机械的未来发展还是掌握在众多的企业手中，在***有利的政策支持下，企业只有切实的坚持上述的方向，走一条长远发展的道路，相信在不久的将来，我们能够看到中***品机械的新亮点! 据了解，为适应市场需求食品机械销售商正积极摆脱产品数量多、技术含量低的形象，并向多功能化、智能化等方向发展。不少业主表示，现代消费者追求食品口味的丰富性，食品生产趋向于多品种、小批量。与此相应，多元化、具有多种切换功能，能适应多种模具更换的食品机械才能够适应市场的发展需求。