选购槽子糕机的方法

一台合格蛋糕机的外壳，应该是触感平滑适手、外观色彩亮丽、造型时尚美观，其材质都是食品级环保的塑料，这种塑料的好处是，即使是摔在地上，也不会损坏。

1、烤盘固定：对烤盘可直接固定，投料时可对烤盘直接投料，不需要人工搬进搬出，节约大量时间，能量损耗以及人工费用。

2、烤盘采用铸铝材料，传热速度快、模型密集，烤出的蛋糕在同等配料条件下，口感特别好。

3、槽子糕机的投料使用投料器，投料速度快，大大提高产量。

4、本烤箱采用石英电热管，炉温升高特别快，接近于明火烘焙，有利于蛋糕制作。

5、使用活动下火装置，烘焙过程中增加了一道醒发蛋糕过程，是原有烤箱无法达到的功能。即在投料后、行入炉烘焙，在原料表面结硬时、抽出下火抽屉、开始醒发。醒发好后再入炉烘烤、烤出的蛋糕特别松软，口感好。

                                                    槽子糕机仿手工操作工业，操作简便

      全自动槽子糕机技术：设备选择尽量立足国内，因国产设备的价格便宜，故设备选购尽量考虑国内解决；如果国内设备不能满足工艺要求、生产要求、质量要求等情况，再考虑购置国外设备；设备配置应均衡合理，考虑整条生产线配置的综合经济性，要求设备配置和衔接紧凑、均衡、协调，提高劳动生产率；提高技术经济价值，进行反复的技术经济方案比较，分析各方案的技术和经济效益，选择***小、成本低、利润高、经济合理的设备选择方案。

      槽子糕机仿手工操作工业，操作简便，安全卫生，自成一体，耗电省、产量高，省工省时，可取代几十个劳动力，产品成型好，压块实，运输不易碎，吃时口感好，不油腻。

                                                    槽子糕机满足的工艺技术方案要求

      设备方案对食品加工的保证程度，主要包括设备对建设规模、产品方案的满足程度，对食品加工质量和生产工艺要求的保证程度;以及设备的使用寿命、可靠性、物料消耗指标、操作要求、备品备件对项目的保证程度;设备安装调试技术条件、维护***技术服务以及所需的设备***对项目的满足程度等等。

                                                    槽子糕机器前景广阔市场利润空间大

      新型节能蛋糕机设计精巧，操作简便，性能稳定，省电30%，成形只需3分钟，适用于蛋糕店、西饼店、超市、食品厂、中西式糕点厂等。可根据喜好做出不同形状、口感的玲珑精致的蛋糕。松香纯软，细致入微，令品者回味无穷。鸡蛋糕是浙江金华传统的一道名点，今已有百余年历史，以其玲珑精致，松香纯软，细腻入微而深入人心。鸡蛋糕前景广阔，市场利润空间大，烤箱产品规格多样化，设计精巧，操作简便，现做现卖，省电30%，成形只需3分钟，适合于各种门店，是目前行业界节能型产品。