甜甜圈来源

1940年的一天，有一位格雷船长，他小时候非常喜爱吃他妈妈亲手制作的炸面包，但他发现炸面包的***部分因油炸时间不足而还没完全熟，于是格雷的母亲便将炸面包的***部分挖除，再重新油炸一次，发现炸面包的口味竟然更加美味，于是就给它取名为甜甜圈，便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来制成，因此甜甜圈好吃的秘诀便在于，如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟，

制作油炸甜甜圈饼的流程

材料：高筋面粉180 g，酵母粉，黄油，砂糖，盐，奶粉。准备好所有材料，然后放进去慢慢搅拌。蛋液分3次慢慢加入，未加一次搅匀后加入第二次，搅拌好的黄油糊就是这样，用1/2的水将酵母粉溶化。将面粉倒入牛油糊中，然后加入酵母水和剩下的1/2份水。宁晋县增益食品机械公司是食品机械的研发、生产、销售、技术加盟于一体的公司旗下机械产品有，槽子糕机、槽子糕烤箱、蛋糕机、面包机、鸡蛋糕机等。

甜甜圈生产制作

切好的油炸圈饼需要再次发酵。假如是夏天，用保鲜膜或湿布在甜甜圈上发酵40分钟---1小时，直至面团成2倍大。(冬季时需在烤箱中进行发酵，在烤盘底放一盘温水)待甜甜圈发酵后，倒入油。油脂不宜过少，要保持一定深度，放入油锅中的甜甜圈漂浮起来。调整油量，按自备锅。甜甜圈在现实中受到很多人的喜爱，用你高超的厨艺和满足甜食需求的诀窍给每个人留下深刻的印象。

甜甜圈需要用高筋面粉

首先将准备好的白糖牛奶添加适量的水充分搅拌均匀之后再加入鸡蛋继续搅拌。接着放入面粉和酵母，待同样搅拌均匀之后揉成团状，注意这里用到的面粉为高筋面粉。接着加入适量的黄油搅拌直到制作好的面团能够拉出手膜的效果为止。将制作好的面团按照等量大小揉成一个个小的面团，将揉好的小面团放置一会稍微醒一下。