榆树与柳树树根根系对比养殖过金蝉的人一般都知道，想要金蝉产量高，必须选择树木根系比较发达的树木，作为养殖金蝉的树种。树木的根系就如同一个体育场，体育场的面积越大，可容纳的人数就越多。同样的道理，树木的根系越发达，那么可养殖的金蝉就越多。榆树和柳树相比较，如果柳树是种子培育，那么柳树的根系就没有榆树发达。因为种子培育的柳树根系为直系根，主要往地下生长。而金蝉在地下生活的深度一般都在5米以内，所以太深的根系对于金蝉没有多大的用处。如果柳树是扦插培育，那么柳树的根系就会比较发达，其根系为不定根，主要向四周扩散，基本会超过整体树冠的面积。

这些生活在地下的金蝉，所需要的氧气是很少的，因为土壤中本来就有一些氧气，所以就足够金蝉生存需要了。至于食物来源，还是和差不多，它就是靠树根的汁液为生，一般在地下经历过4次蜕皮就发育完全了，然后它就开始不断的往上面爬了，就是为了在地面上完成一次蜕皮。有人担心，金蝉在地下会被蚂蚁吃掉，其实这个担心是多余的，因为蚂蚁根本就吃不到活的金蝉。蚂蚁虽然住在地下，并且也喜欢吃一些昆虫的，但是它们基本都是在地面上觅食的，而金蝉在地下的洞穴有几十厘米深，蚂蚁是根本进不到这么深的。何况蚂蚁在觅食的时候，一般都是吃一些死掉的动物，或者是已经受伤了快要死的昆虫。像金蝉这样的庞然大物，尤其是活物，蚂蚁是无从下嘴的。

第三步：油内烧油，油温五成热时油面微微冒烟，倒入控干水分的金蝉，注意一定要控干水分、以免。开中火炸制两分钟，把金蝉炸焦炸酥，倒出来控油。第四步：烹炒锅内再烧油，放入蒜末和干辣椒、花椒一起翻炒，注意不要把辣椒炒糊，翻炒出香辣味。倒入炸好的金蝉继续翻炒一会，然后加入适量的椒盐和孜然粉、放入小葱段快速翻炒，因为没有放盐，椒盐的量可以大一点。调料翻匀以后，就可以出锅了。把香菜放在盘中垫底，起锅把金蝉放在盘中即可。