有不少人好奇，蚂蚁打洞一般都会把土壤运到外面来。为何金蝉打洞了，却并没见到土，这些土哪里去了呢？这个其实还是比较好理解的，这些土还在洞里面。金蝉是知了的卵孵化出来的幼虫，它们要在地下生活好几年，然后再爬出来。而在土壤中本来就有一些空隙的，也就是说土壤是不结实的。它们很小的时候就在土壤中打洞了，随着慢慢长大了，洞自然也是越来越大。而这个过程中，之后就会利用分泌的一些液体，把洞里的土壤往四周推，或者是踩在脚下。金蝉天生就是打洞高手，它们的前爪非常有力气，会把土壤快速地扒拉下来，然后就被后爪踩在了脚下，因此我们就看不到知了猴打洞的土壤。这也是一种保护，如果把土壤运到外面去了，就是在告诉别人这里有金蝉，简直是“此地无银三百两”。

每到夏天，不管是街边小店还是酒店，都会有这样一道菜，那就是《油炸金蝉》，价钱也是不等，街边小店至少也得50~60元，而酒店至少百元以上。我国吃知了的历史可以追溯到古代，《诗经·大雅·荡》中有“如蜩如螗，如沸如羹”的记载；《齐民要术》记载：“捶之，火炙令熟。细擘，下酢；又云：蒸之。”金蝉虽然长得难看，有一股土腥味，但剩余的全是宝，特别是满身的蛋白质，简直是一个能量丸，甚至被誉为"唐僧肉"，在华北华中地区有着悠久的食用历史。尤其是油炸金蝉，外酥里嫩、鲜香中还有一丝回甜，但是不少粉丝反应，自己做的油炸金蝉有土腥味，今天我就教大家一招，轻松解决土腥味这个烦恼，只要你不惧怕它的外形，肯定会被它的口感深深折服。

孵化金蝉的卵温度是重要的条件之一，一个适宜的温度可以缩短金蝉生长的周期并且也可以提高金蝉孵化率，所以在我们进行饲养的时候，好把温度控制在二十六度到三十六度之间，高也不能超过三十八度。如果温度过低的话可能会导致金蝉储存的时间延长，如果温度太高的话甚至会导致虫卵的。养殖的场地不能长期积水，所以一些低洼地是不建议用来养殖金蝉的。理想的是一些有一点坡度排水顺畅的地方，含沙量太多的地块也不适合养殖金蝉。


在养殖知了卵的时候，卵种枝条的摆放是影响成活率高低的关键，不要因为金蝉是在地下生长的就认为卵也要埋到地下，除非是已经完全孵化的卵是可以埋到地下的，否则成活率很低。这是很多人对金蝉养殖的误区。选择好的卵枝建议挂在地面半米左右的高度范围，当然也可以直接摆放到地面。当然我们也一定要注意，千万不要听信了一些黑心商人的谣言，比如他们说自己的品种多好多好。这些无良的商贩一般都是以次充好，用来进行售卖的，所以我们一定要去有正规手续的养殖场进行购买。