金蝉是什么？金蝉其实就是还没退壳的知了，别小瞧了这个金蝉，金蝉的营养特别丰富，很多地方把金蝉作为一道名菜，肉质鲜美。而且金蝉也很有***价值，这么多好处，养殖金蝉项目迅速兴起。科学金蝉养殖技术。1、获取种源。2、殖种。

金蝉的养殖管理，蝉卵埋入地下后，雨季要注意排水防涝。旱天要给白柳条、杨柳树或苹果树浇水。在浇水的同时还要追施农家肥，以促使繁茂生长，给蝉的幼虫、幼蝉猴提供足够的营养源，使幼蝉猴生长发育旺盛，增大个体，提高产量。要严防人畜践踏和蚂蚁、鼹鼠等天敌的侵害。

水煮知了猴水煮知了猴也是很多地区经常会制做的，水煮知了猴做起来也并不复杂，首先要准备适量的知了猴，将其洗干净后直接放到锅里面，再倒入半锅水，放入一些调味料，为了使味道更加清香一些，可以加入一些八角和茴香，然后直接用大火将其煮沸后改用小火慢煮，直到将其煮熟煮透后即可享用，味道是非常新鲜的。知了猴的吃法确实是很多的，以上这几种吃法都是可以尝试一下的，不仅制作很方便，而且吃起来的口味非常的有特点，希望本文的讲述能对大家提供有效帮助。

知了猴不能和寒性食物一起吃知了猴也不能和寒性食物放在一起吃，这也是需要大家引起重视的，虽然知了猴的营养含量很高，但是在食用时如果搭配寒性食物的话，那么会造成自己的脾胃受到损伤，会影响到正常的消化和吸收，对自己的肠胃是不利的，而且还有可能会造成腹泻的情况出现，所以知了猴不能寒性食物一起吃。3、知了猴不能和高敏食物一起吃

金蝉卵枝种植方法：当发现种条上有若虫活动的时候，就需要开始种植了，给若虫找到适合生活的环境。殖种时间一般在６～７月份或９～１０月份。种植的林地需要提前准备好，这就不用多说了，在饲养场所的寄主植物树下地面远离树干基部１米左右，挖掘深约３０～５０厘米有规律的窄沟，如环、方、三角、平行或辐射等形状，目的是为了以后的挖掘和捕收。“殖种”后盖土压实，做好时间、数量、“殖种”沟形及深度等的记录。