金蝉是知了的幼虫，当它在夏季交配了以后，就会快速产卵，然后这一生也就结束了。而所产的卵就会随着枝叶掉落在地下去，等它孵化出幼虫之后，就会选择疏松的土壤进入到地下面去，然后就在地下生活3年、5年，或者是7年。而在地下的时候，金蝉也会不断的往下继续打洞，往往洞穴离地面的深度至少有几十厘米，有些甚至还会进入到地下数米深，之后它就一直在地下生活。

现在各位明白了吧，金蝉虽然是生活在地下，要长达3年，或者是5年，据说长的可以达到21年之后才爬出来，但是它们却不用担心被蚂蚁吃掉，而之所以选择在晚上出来，就是为了躲避天敌。只是想不到的是它们大的天敌，如今却是人类。金蝉到底能不能吃呢？***问题对于养殖金蝉的人来说，金蝉对土壤的要求很高，有污染的土壤根本无法存活，因此不存在***问题。以山东章丘为例，章丘有一个辛丰村，也叫“金蝉村”，这里世代以种植果树为生，果树为金蝉产卵提供了天然的场所，充沛的水源和良好的土壤质量使这里的金蝉量多个大，做出来油焖金蝉、麻辣金蝉深受食客称赞。

根据前面的分析得出，我们在养殖金蝉的时候，不仅需要除草，而且也需要种草！该什么时候，进行除草和种草？在金蝉养殖林地的除草和种草工作，我们需要根据金蝉的成长情况来决定。什么时候种草？在植种金蝉蝉蚁之前，也就是每年的5月份，就要考虑开始种草或者种植大豆。在金蝉养殖林地种植的大豆，基本没有什么好产量。毕竟金蝉养殖林地多是树木，阳光很多都被树木遮挡。所以我们不能考虑大豆是否有好产量，我们主要是考虑后面植种的金蝉蝉蚁，是否能更好的成长下去。不过有的地方金蝉养殖户，在养殖金蝉的时候，还会专门养殖一种吃大豆叶的虫子，价钱还比较不错。这样就能弥补种植的大豆，无法收获而带来的损失。

1、金蝉的腌制非常关键，大家一定要记好步腌制金蝉的方法，这样不管你炸金蝉，煎金蝉，味道都会特别好吃。

2、煎金蝉时，适量多放点油，一大勺食用油即可，把金蝉半煎半炸，这样既有油炸的口感，还没有炸的油腻，这一点大家要记好。

3、煎金蝉的过程中，一定要全程小火，调味时，可以适量的多放点孜然面，味道会更好吃。好啦，大家看完这篇文章，这次知道聪明人都怎么做金蝉了吧，就是这样煎金蝉，既有油炸的香味，还没有油炸的油腻感，大家学会后，也多在家里尝试尝试吧