油炸金蝉是常见的，做法简单、美味可口，一口一个、外酥里嫩非常的好吃。由于浸泡过盐水用清水冲洗几遍就比较干净了。起锅烧油，待油热之后放入清洗干净的知了猴，小火慢慢煎制，千万不要使用大火，大火容易煎糊，煎制两面金黄捞出，升高油温，复炸一遍，这样做出来的更好吃，出锅撒上孜然粉、盐一道简单美味油炸知了猴就完成了。现在市面的金蝉大多都是养殖的，不过味道没什么差别。油炸金蝉是常见的，做法简单、美味可口，一口一个、外酥里嫩非常的好吃。由于浸泡过盐水用清水冲洗几遍就比较干净了。起锅烧油，待油热之后放入清洗干净的知了猴，小火慢慢煎制，千万不要使用大火，大火容易煎糊，煎制两面金黄捞出，升高油温，复炸一遍，这样做出来的更好吃，出锅撒上孜然粉、盐一道简单美味油炸知了猴就完成了。

知了猴的营养分析在知了猴中所含有的各类营养素，可以说是非常出色的，尤其是其中含有的蛋白质含量非常高，这要比我们平时所吃的很多食材高出很多倍，除了蛋白质的含量很高以外，在知了猴中所含有的氨基酸成分也比较高。所以在平时生活中想要补充蛋白质或者是想要补充氨基酸的话那么可以通过食用知了猴来进补。3、知了猴的功用

知了猴饲养，能够通过购买别人专门繁衍的知了猴虫卵，都是一根根的枝条，上面布满小洞，这些枝条里边含有蝉在里边产的卵，价格也是凹凸不等，除了购买别人的虫卵之外，自己也能够去乡村的户外，哪些蝉出没较多的树上，去寻觅蝉产下的枝条，怎样能够知道树上枝条有虫卵呢？蝉的繁衍是依靠身体上面的，穿进树皮之后，在树枝里边进行产卵，那么咱们怎么寻觅到这些产过卵的树枝呢，哪些树上会有蝉卵呢？