究其原因，可能主要是因为金蝉从土里爬出来，总感觉脏兮兮的，因此即便捉到了，也是喂养鸡鸭鹅。脱了壳的蝉壳即蜕，是一种辛凉解表中药。据《本草纲目》载：“蝉，主疗皆一切风热证，古人用身，后人用蜕，大抵治脏腑经络，当用蝉身；治皮肤疮疡风热，当用蜕。”农村人虽然知道蝉可以卖钱，却很少有人去收集，主要因为蝉壳体轻、易碎，收集起来也颇为费时费力。近些年，人们发现，金蝉不仅具有药食***价值，而且风味独特，营养丰富。 次数用完API KEY 超过次数限制

“知了猴”又叫金蝉，在刚从土里面爬出来的时候，还是没有完全蜕完壳的状态，外观看起来和小猴子很像，所以又叫做“知了猴”。等到慢慢的爬到树上去了以后，慢慢的就会蜕壳，发生蜕变，慢慢长出翅膀，这个时候就是金蝉了。在很多的地方，都有着食用金蝉的习惯，像湖北、河南、广东、山东、河北、上海、北京这些地方，就尤其盛行。因为“知了猴”的口感独特和富含的丰富营养，在人类可以食用的昆虫里面，“知了猴”也可以堪称佼佼者。“知了猴”的体内含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的氨基酸和钙、铁、磷等多种多样的矿物质。 次数用完API KEY 超过次数限制

知了猴是蝉的若虫，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及其他营养元素，生活中知了猴是一道很受欢迎的美食。那知了猴的外壳能吃吗?知了猴哪些部位不能吃?下面我们来看看吧。

一、知了猴的外壳能吃吗

可以。

知了猴外壳可以吃用，不过直接食用味道不怎么好，因此，知了猴蜕下的外壳多被用作***，可清热去火，补脂的***，经过油炸炸酥之后也可食用。

二、知了猴全身都可以吃吗

知了猴不能全吃。

知了猴是蝉的若虫，在经过长期的休眠之前会摄入很多的食物，因此，在知了猴的体内存在很多残渣，不适合食用，而知了猴其他部位都能吃，蛋白质含量极高，都可食用。 次数用完API KEY 超过次数限制

1年从6月份殖种后开始生长，当年若虫体重只有1g左右，若虫全身及眼睛均为乳白色；第2年若虫体重发育到3g左右，全身色素加深，眼睛呈粉红色；第3年若虫发育成熟，体重4.5~5g，平均体重为210只/kg，此时若虫身体颜色为浅黄褐色，眼睛呈黑***。此时期的若虫出土后经过一夜时间，于第2天清晨羽为成虫，进入产卵期。6金蝉产卵树木卵枝情况见表1。表1金蝉产卵树木卵枝情况7金蝉卵期天敌及其防治金蝉卵期的天敌主要是旋小蜂，其危害率在4%~14%，一般金蝉在树上产卵后就开始寄生。 次数用完API KEY 超过次数限制