日常的一日三餐，不但要吃得饱还要吃得好。近年来，随着人们生活水平的不断提高，生活品质越来越为大众所重视，其中饮食品质的提高成为关键一环。  　　

以肉类食品为例，曾经被视为好的冷鲜肉如今成了多数家庭餐桌上的常客。老百姓在追求便捷购物的同时，更加注重对食品安全的考量，健康饮食则成为时下流行的生活方式之一。 　　不图便宜比品质 逛超市买生鲜成多数人习惯

肉、蛋、奶、菜、粮，这都是老百姓的刚性需求，而且肉是排在位的。可见吃肉和老百姓生活的关系十分密切。、

鲜肉品市场的监督管理，规范市场流通秩序，进一步明确主体责任，抓好落实工作，让延安人民吃上放心肉。一要统一思想认识，把保证冷鲜肉品质量当作一个重要的民生工程来抓，对社会和公众负责，以敢于、勇于担当的工作态度和不等、不靠、不拖的工

作作风，采取切实可行措施，下大力气做好市区冷鲜肉品市场监管工作。二要建立市区和部门联动机制，由市畜牧局牵头，市食药局、食药监支队和宝塔区政府参与，近期联合开展外来冷鲜肉销售监管专项整治，确保流入市场的肉品安全合格。

就近期猪价来看，上涨力度变大，国内猪价延续昨日涨势，整体呈现南北共涨的局势。之前西南地区由于天气原因导致猪价一直不温不火，以至于被东北猪价反超。西南气温逐渐下降之后，需求端消费开始变大，所以猪价也随之上涨，出现南北联动并且支撑着全国猪价上涨。目前外三元均价高的地区仍是西南地区，价格为17.38元/公斤，低价为西北地区，猪价为16.52元/公斤，区域猪价的高低价差为0.86元/公斤。bushen养血：中医认为猪肉味甘咸性平，有很好的bushen养血功效，能zhiliaoshenxu体弱和产后血虚等症。但是大家应该已经注意到，西南与东北地区猪价竞争尤为激烈，西南猪价在气温降低，需求端逐渐好转的情况下，价格已经上涨至17.38元/公斤，反超东北0.01元/公斤，这两位不留余力的角逐着全国区域猪价的宝座。由于后市西南腊肉制作高峰的到来，需求端的消耗将会越来明显，加上饲料成本比北方高，猪价上涨应该还有不错的动力。

1季度我国猪肉进口量减少的主要原因

（一）国内猪肉供应充足，进口需求减弱。近年来，随着我国生猪生产能力的提升，生猪出栏量逐渐增加。2017年我国生猪出栏量增长0.5%，猪肉产量增长0.8%；2018年1月至2月，规模以上生猪屠宰企业屠宰量同比增长20.5%，其中2月同比增幅升至37.2% 。与此同时，猪肉消费却呈现低迷态势，2017年国内商超猪肉消费同比降幅达10% 。冷鲜肉又称排酸肉,是指严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的畜tongti迅速进行冷却处理,使tongti温度(以后腿肉中心为测量点)在24h内降为0～4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0～4℃的生鲜肉。猪肉供应能力提升而消费下降，进口需求减弱。

（二）价格下跌，进口肉价格优势弱化。今年以来，在供应充足的压力下，我国生猪市场价格大幅下滑：1季度，我国生猪出栏价每公斤较年初下跌了4.5元，跌幅为30.5%；白条肉每公斤较年初下跌了6.6元，跌幅为31.5% 。与此同时，我国猪肉进口主要市场的价格则相对跌幅较浅，进口猪肉的价格优势减弱。南京千秋食品有限公司成立于2009年9月，坐落于虎踞龙盘、人杰地灵的古都南京。