说到做饭,很多人经常吐槽油烟太呛。油烟除了呛人,它的危害可能比我们很多人想象地要多得多,它会在美味的掩饰下悄悄侵害我们的健康。有流行病学调查显示,烹调油烟已经成为我国妇女肺1***的主要非吸烟因素之一,也就是说我国不吸烟女性得肺1***的一个主要因素就是油烟。而且,油烟的危害比这个还要多得多。厨房油烟是怎么形成的?含有哪些危害物质?如何危害健康?又如何减少油烟?

油烟污染来源主要有两方面：一是从煤、煤气、液化气等用炊火源中释放出的一氧1化碳、二氧1化硫、二氧化碳、氮氧化物等***气体；二是烹饪菜肴时产生的油烟。厨房油烟可随空气******呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，***上称为油烟***。很多家庭主妇在厨房里忙了半天，弄出许多美味佳肴，家人边吃边赞，可“厨师”却没有什么“胃口”就是这种情况。

在炒菜做饭的过程中，烹调油在高温状态下会产生油烟，其中含有许多具有刺激性的***物质。同时，油烟味还可能降低人们的食欲。除此之外油烟难免会落在衣服上，或者是头发上，总有一股难闻的味道，这也是现在很多人不愿意进厨房的原因。在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，等于每天吸5包烟！由此可见厨房油烟对身体健康造成的危害有多大，因此选对厨房电器是一件至关重要的事情。