油烟在线检测仪可以实时掌握油烟净化系统和厨房的安全检测系统，油烟浓度探测器可以实时监测油烟的浓度，一旦超标或者将要超标，便会发出警报，并且通过三段取样、大数据分析，得出后的结论。通过大数据分析可以知道净化器是不是需要清洗，排烟风机是不是稳定，这些都可以提前预警。这款油烟实时监测系统不仅适用于餐饮企业，还可以用于环保执5法，为现场执1法提供数据支撑。

油烟在线监测系统是一套高性1能的油烟监测、数据采集、数据传输、数据统计与分析系统。该系统利用激光检测技术、嵌入式技术、互联网技术、无线通信技术，对餐饮企业油烟或工业油烟的排放浓度、净化器系统运行状态、风机运行状态等指标进行24小时全1方位在线监测，系统将油烟治理设施工况数据与油烟浓度排放数据统一起来，实现感知监测、分析、统计和运维服务的全过程管理，为环保系统和企业提供真实有效的油烟排放状况。

数据监控：显示所有设备的标记点和状态信息，另外有单位列表查询；数据分析：数据分析将传感器采集到的所有数据展示在图中，有实时数据，也有历史数据，可以查看任意时间段内数据，并具备数据导出报表功能。报警管理：报警管理包括设备报警和数据报警，设备报警一般针对设备的离线、断电等，数据报警是超过预先设置的阈值，每个变量可以设置上限和下限值，报警产生后，有手机短信通知；

二、对光法监测原理

采用双边固定安装，一端为发射端，一端为接收端。发射端会持续发出一道红外线光波给接收端，当油烟颗粒进入到传感器中，当油烟颗粒与激光束交汇时会产生散光，接收端会接受到这样的光学变化，从而可以得出油烟浓度的大小。

与电化学监测原理相比，它的监测精度高，采用双边安装抗震动能力差，偏差后容易出现数值不准确的现象，净化器出口震动大。