面对品种繁多的油烟在线监测仪该如何选择呢通常情况下，一整套完整的餐饮油烟监测仪应当包含前端数据收集设备、后台系统平台软件、数据发布显示屏等，主要的价位担负当然还是前端数据收集设备，监测仪价位的好坏通常在于设备的检测项要求，因为设备检测项的不一样，定义了设备中的传感器元件的不一样，传感器多的监测仪器当然价位要高一点。

因为电流强度和油烟浓度之间成线性关系(正比关系)，从而可以根据电场(电流)强度计算出油烟浓度。特点：精度低，平均1~2周需要维护一次，采用单边安装，但每年需要更换探头。用于监控油烟、颗粒物和非总烃等污染物的排放状况和过程参数，以及风机和净化器的电流和开关状态等，并可通过RS232/485或4G等方式进行数据传输的设备。监控仪支持两路油烟排放烟道的污染物测量。应用范围：适用于现有饮食业单位、新设立饮食业单位、排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等场合，如有油烟排放的饭店、餐馆等。

但以往的油烟在线监控系统由于受技术水平所限，只能简单监控油烟净化系统的各个设备的开停状态，一般是风机和净化器，只要各设备是正常开启的，就简单的认为油烟排放也是正常达标的。用于监控油烟、颗粒物和非总烃等污染物的排放状况和过程参数，以及风机和净化器的电流和开关状态等，并可通过RS232/485或4G等方式进行数据传输的设备。监控仪支持两路油烟排放烟道的污染物测量。油烟监测可以说是室内空气质量监测的一部分。因为其特殊性，所以经常会被人们所忽视。