控制系统:新风换气机选用可靠的电器组件,以长寿名运行实现不同风量的控制,可实现自动、定时、预置。风管在安装前应对其除尘,保证风管内外表面整洁,风管在安装前应检查其平整和水平度,经监理或甲方认可并填写有关验收资料后方可安装。在调试达到要求后还应进行不间断72小时运转,在各系统均正常工作,各参数值不变情况下可作竣工验收准备并作好有关记录。
日久天长,烟罩上就吸附了大量的油污。油水混合物其至顺着烟室往厨师头上、身上滴,严重时就像下雨一样连绵不绝。这种情况是特别***的。排烟系统是由烟罩、烟室、横烟道、竖烟道、油烟分离净化器、风机组成的, 烟罩位于灶台之上,一般由不锈钢和白铁皮制成,下面炒菜时,油烟四处弥漫,但因为开着风机,烟雾就直接聚拢在烟罩内从吸风口进入烟室了。厨房是公共建筑的部分之一,机房、风机和风管宜设在屋顶层,这种设计可以使风道内处于负压形状,避免气味外溢。为了不影响空调系统的空气质量,避免厨房气味和与室内空气的串流,厨房排烟要尽量远离室内的空调设备。
酒店到达处宜设置行李通道,能直接连接到行李房和服务电梯;前台位置的设置应考虑不影响大堂入口的交通;为了通风,大堂入口考虑设置旋转门,另需设置平开门,平开门应设双门门斗。厨房排烟工程除了比较大型的清洗外,平时也要多做***。有的公司在对管道进行处理后,进行***,形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。过滤系统:该系统的目的是为了过滤空气中的灰尘粒子、纤维等杂质,同时也能阻止室外空气中的尘埃等杂质进入室内达到净化的目的,并确保主机的热交换部件被污物附着而影响设备性能。
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