油烟净化器对于餐饮业的重要性

随着经济的快速发展，人们对生活环境的要求越来越高，然而油烟对环境和身体的危害很大。因为厨房油烟中的致***物质ben并芘、挥发性亚硝1胺、杂环1胺类化合物等使***细胞组1织发生突变，导致***1症的发生；油烟的主要成分丙1烯醛，侵1入呼吸道可引起慢性咽1炎、鼻1炎、气管1炎等呼吸道疾1病；油烟的强渗透性及黏性对周围环境的影响也很大。油烟净化器就是专门针对烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。

油烟净化器有哪几种清洗方法

一、拆卸法。人工无法进入时用这个方法，当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况，每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理，效果好，难度较大，用度较高。

 二、开孔法。安装清洗人员采用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，一般对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。

  三、机器设备清洗法。清洗周期短，油污较少的烟道采用这个方法。先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期。

劣质油烟净化器会带来什么样的伤害

　　净化装备焊烟滤筒除尘器纯粹不有感召，反而增进了排烟素养，招致排风不畅。方才安设时有一点感召，几个星期后状况发生显明变换，有的很有问题梗阻导致排烟艰难，厨房气氛质量丑1化，有的则完全取得感召。配备任务极端不执拗，无心非理性主义尚可，偶尔浓烟滔滔，每每出现异常情景，不竭可以听到“噼啪”的放电打火火居道士，老火时以致招致失1火发生。

油烟净化器清洗与维护

电场清洗，浸泡冲洗

用一个不锈钢或塑料清洗槽容器，外形大于电场外形尺寸就可。避免清洗时弄脏地板，故将油烟净化器包裹起来，然后在容器中拆掉1包裹袋。用重量比为1:20的烧1碱与热水混合溶液泡洗，根据油污的程度不同浸泡的时间长度也不同，浸泡好然后用高压水枪加清水冲洗，放置在干净的地方晾干。

绝缘子的检查与清洗

检查发现绝缘子如有烧坏的痕迹如有裂缝，则要更换掉；需把绝缘子和绝缘瓷上边的油污清洁干净，并保持干燥。清洗方法如下：应先在绝缘子上喷酒精，然后用干抹布擦干。