如果是新建厨房油烟净化器设备应该尽可能在厨房排烟风机的前面，便以添加排烟管道及风机叶轮的油烟附着，延伸管道清洗及风机的维护周期。接排风罩的支管应设风量调理阀。在调试达到要求后还应进行不间断72小时运转，在各系统均正常工作，各参数值不变情况下可作竣工验收准备并作好有关记录。日久天长，烟罩上就吸附了大量的油污。油水混合物其至顺着烟室往厨师头上、身上滴，严重时就像下雨一样连绵不绝。这种情况是特别***的。

如果净化器使用一段时间后不清洗，净化器电场就不能正常工作了，摆在那里形同虚设，对身体健康不利。风管在安装前应对其除尘，保证风管内外表面整洁，风管在安装前应检查其平整和水平度，经监理或甲方认可并填写有关验收资料后方可安装。排烟系统是由烟罩、烟室、横烟道、竖烟道、油烟分离净化器、风机组成的， 烟罩位于灶台之上，一般由不锈钢和白铁皮制成，下面炒菜时，油烟四处弥漫，但因为开着风机，烟雾就直接聚拢在烟罩内从吸风口进入烟室了。

酒店到达处宜设置行李通道，能直接连接到行李房和服务电梯；前台位置的设置应考虑不影响大堂入口的交通；为了通风，大堂入口考虑设置旋转门，另需设置平开门，平开门应设双门门斗。厨房排烟工程除了比较大型的清洗外，平时也要多做***。有的公司在对管道进行处理后，进行***，形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。过滤系统：该系统的目的是为了过滤空气中的灰尘粒子、纤维等杂质，同时也能阻止室外空气中的尘埃等杂质进入室内达到净化的目的，并确保主机的热交换部件被污物附着而影响设备性能。