***研究证实，一顿饭所产生的食用油相当于两包烟的吸入量。特别是中国高温油炸的烹饪习惯，使油烟污染引起的人类健康问题更加严重。餐厅静电油烟净化器这种简单的物理学技术不需要太多能源，只需要外加220V电源便可实现，而且其功率小，节省能源，维修起来也是很方便的。油烟净化器的出现，让人们告别了过去那种油烟密布的时代。现在人们的厨房都很整洁干净，大部分都是油烟净化器的功能。

所谓低空排放是指油烟排放口低于建筑物24米以下的餐厅，如小区内的餐厅，裙楼餐厅，写字楼餐厅，保护建筑内餐厅等等。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理。如宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、***、工厂等场所。使用油烟净化器也是有一定技巧的，我们应该懂得使用油烟净化器的小常识，让油烟净化器更好的工作。随着***相关***的逐步出台，厨房烟气净化问题亟待解决。油烟净化器性能特点：本设备采用纯化、脱臭、消噪相结合的设计理念。

油烟净化器采用的是高温喷塑材质，要留意在设备上方安装防雨装置以增加油烟净化设备的使用寿命，且留意净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后***、清洗、维修。油烟净化器虽然小，但油烟低去除率为60%，有的净化器可达95%以上，效果显著。随着社会的发展，人们对食品安全越来越重视，油烟净化器已经成为许多餐饮服务业经营者厨房电器中必备品，也是地方环保、城市管理部门要求安装的必须品。

每两个月清洗一次机器外壳和可变直径连接器，以确保净化器以佳的性能运行。如果净化器是在尘土飞扬的环境中使用的，那么经常清洗它。油烟净化器的核心技术是“油烟净化器”的净化装置采用特殊材料和工艺制成（由420 根高强度超细合金丝绕织而成的双层离心式滤油网），用物理离心原理，通过前端滤油网，以每分钟1300转的转速滤油。惯性分离法。又可以称作机械分离法，此类油烟净化器为过滤净化器和惯性净化器。让油烟气流以较高速度通过滤网，气流方向发生改变，细小的油雾颗粒会随气流改变方向，较大的油雾颗粒因惯性而与滤网碰撞到而从气流中分离出来。