所谓直排型净化器是指厨房在烹饪过程中产生的油烟净化的处理效率可以达到97%以上，在排烟系统的末端达到目测的效果。油烟净化器虽然小，但油烟低去除率为60%，有的净化器可达95%以上，效果显著。油烟净化器设备如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。高i端和低端产品的性能差别比微型面包车同奔驰越野车的差别还大。

餐厅厨房在烹煮过程中，因高温会导致油类挥发或者分裂为油烟，此油烟若使用一般的净化设备，排烟口可以明显看到白烟或者是黑烟招致邻居抱怨甚至产生环保公害。安装的位置是在集烟罩跟管道链接的排烟管道上安装的，一般绝大多数人都会选择安装在室外，这样可以节省占用的厨房空间。使通过的油雾粒子大量的吸附在集尘板上，再经过模块化金属丝网及活性炭过滤吸附组合，去除后的剩余物质及异味，排出净化后的洁净空气。合肥旺来建节能科技有限公司。

安装的位置是在集烟罩跟管道链接的排烟管道上安装的，一般绝大多数人都会选择安装在室外，这样可以节省占用的厨房空间。所谓直排型净化器是指厨房在烹饪过程中产生的油烟净化的处理效率可以达到97%以上，在排烟系统的末端达到目测的效果。一般来说油烟净化器的安装方式有室外和室内安装两种方式。而室外安装一般情况下有低空排放和高空排放两种。油烟净化器通常情况下，管道、引风机安装完毕后来安装电路。

油烟净化器的核心技术是“油烟净化器”的净化装置采用特殊材料和工艺制成（由420 根高强度超细合金丝绕织而成的双层离心式滤油网），用物理离心原理，通过前端滤油网，以每分钟1300转的转速滤油。厨房油烟的毒性大且多，对呼吸系统的损害较大，其中具体表现为，导致的发生率较高。所以，无论是为了自身的健康还是周围的环境，饭店都应该安装厨房油烟净化器。　净化器的特点是结构简单，阻力小，但净化效率不高，只能去除油烟中较大的颗粒，清洗维护的工作量较大，清洗不及时易造成滤孔堵塞。