二、厨房设备中节能灶优劣的辨别方法：

1、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在百分之40以上就很不错了。

2、排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的。

3、废气排放：燃烧产生的是对***和环境***的气体，***标准是不大于百分之0.1，这个数值越小越好。

4、热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的，而且一定要***的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在百分之70以上的节能灶就是不错的选择了。

5、噪音：噪音也是一种污染，好的节能灶噪音低。

排烟风机这种厨房设备的安装注意事项？

1、安装平稳：风机安装时应注意风机的水平位置，调整到风机与地基平面水平稳固，安装后电机不可有倾斜现象。

2、安装风机时应使电机的调节螺栓处于方便操作的位置，以方便使用时调节皮带松紧。

3、安装风机支架时，一定要让支架与地基平面水平稳固，必要时在风机旁安装角铁进行再加固。

4、风机安装完后，要对其周围密封性进行检查。如有空隙，可用阳光板或者玻璃胶进行密封。

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