“油烟在线自动监测系统其工作原理是将检测仪的探头放在烟道排口，当油烟通过时，油烟浓度就会被传输到手机终端，执1法人员可随时随地查看到餐饮单位的风机是否打开，净化器有没使用，油烟排放是否正常等数据。”如果相关数据出现问题，则反映油烟净化设备未正常运行，系统就会报警，执1法人员将及时通知餐饮单位进行检修和清洗，进行整改，直到排放达标。

油烟净化曾经成为都会空气净化的紧张起源之一，从北京地区PM2.5 源剖析来看，餐饮油烟和产业燃煤、灵活车尾气、扬尘一路，曾经成为成为PM2.5 构成的紧张起源。同时，在各大都会环保信1访变乱中，油烟扰1民赞扬占比也越来越高。据赞扬举报中间统计，2016年1月-2月北京地区大气净化占总赞扬量的73.7%，此中汽锅烟1尘占赞扬量的37.7%，餐饮油烟、产业废气、灵活车尾气和扬尘赞扬占比分别为18.6%、16.9%、10.6%和8%。

二、对光法监测原理

采用双边固定安装，一端为发射端，一端为接收端。发射端会持续发出一道红外线光波给接收端，当油烟颗粒进入到传感器中，当油烟颗粒与激光束交汇时会产生散光，接收端会接受到这样的光学变化，从而可以得出油烟浓度的大小。

与电化学监测原理相比，它的监测精度高，采用双边安装抗震动能力差，偏差后容易出现数值不准确的现象，净化器出口震动大。