斩拌机电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好等特点，特别适合在频繁起动的工作环境中使用。设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。

应用注意事项如下：

1：严禁将硬性物品如：金属工具掉入锅内运转时损坏，造成险情

2：工作时，操作人员不得将手伸进锅内。

3：设备上面，不得放有任何物品，避免掉入锅内造成险情

4：操作电盘，注意防水，避免短路，漏电及电器损坏等。80型斩碎机设备厂家,80型斩碎机设备厂家

高速斩拌机使用说明

   高速斩拌机大大的改善了肉制品的品质，使得产品的口感更好，但是，造成这一切的结果，都是建立在正确使用高速斩拌机的基础上的，那么，是什么因素影响着斩拌机的效果呢？那就是磷酸盐、食用盐和物料添加顺序。大家一定不要小看了这一项事，往往就是一些不易引起人们注意的细节决定着一件事情的成败。肉馅变频斩拌机，鱼类变频斩拌机，蔬菜变频斩拌机的优点本公司生产的斩拌机采用进口斩刀，不生锈、锐度高、质量保证。

   磷酸盐的的作用是是改变肌原纤维蛋白质热诱导凝胶的流变特性，提高盐溶蛋白热诱导凝胶保持水分和脂肪的能力，从而影响斩拌机的某些工艺的过程，从而对肉的品质起到决定性的作用。

   食用盐是加工过程中不可缺少的调料，在原料的预混合过程中，食用盐能明显提高僵直前和僵直后肌肉的肌原纤维功能性。

   在斩拌时也是有章程的，先斩切瘦肉，等到瘦肉斩切成肉泥状，再添加肥膘或蔬菜。80型斩碎机设备厂家

大姜斩拌机械报价康汇牌

斩拌机本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。斩拌机全采用不锈钢原料，锅体采用不锈钢一次冲压成型，结实耐用，易清洗，达到***仪器卫生标准，工艺***、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。其次，使用斩拌机绞肉和搅拌的时候，一定不能把太大的骨头放进去搅拌，一定要把肉中的骨头剔除出去。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及输料斩成肉馅或肉泥，还可以将输料、水与肉馅或肉片一起搅拌均匀。80型斩碎机设备厂家80型斩碎机设备厂家

制造商生产高速斩拌机型号齐全批发价

      诸城市康汇食品机械有限公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀硬度等设计为组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率高，效果好。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、根据不同用户的需要，我公司的系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。斩拌机性能优点：1、斩刀为国内知名厂家制作的上乘9Cr15不锈钢斩刀。操作简便、安全可靠。对客户负责公司专设***服务，随时准备在短的时间内以速度解决用户实际使用过程中出现的各种问题，为用户提供终生服务80型斩碎机设备厂家80型斩碎机设备厂家