使用真空滚揉机的好处

一，使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到膨大，松软。使做出来的产品口感更好。

二，产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质。

三，产品在真空状态下物理***膨松，有利于辅料的吸收。

适用范围：

   适用于加工火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。酱菜滚揉机供应商,酱菜滚揉机供应商

真空滚揉机腌制效果好

康汇机械真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，滚揉机厂家，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并保持肉内的水分。真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机不锈钢板材，确保卫生清洁。产品销售***各地，让使用的客户很满意。1.滚揉机加料：开启真空泵，在达到一定的负压的时候，鸡腿真空腌制设备工作原理，将吸料管连接上吸料。2.使用真空泵抽真空并保持真空度。3.控制好运行时间，滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出大的效率。时间从秒-小时不同设置。酱菜滚揉机供应商酱菜滚揉机供应商

商用多功能鱼干酱菜滚揉机

    全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用安全、方便、节能。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，能够增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用。真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。滚揉机分类可分为；1、滚揉的转速:滚揉机是不停的在转动，翻动桶内的肉食，适合速度可以保证滚揉产品的更好效率，通常情况下我们建议将转速在10-12转之间，但是，根据不同的产品的需要调动。真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。酱菜滚揉机供应商酱菜滚揉机供应商

?康汇牌真空滚揉机肉串加工设备

        真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动相互撞击。摔打，达到腌渍作用。可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性:本机具有肺呼吸功能让产品在滚筒内做膨账、收缩的往复运动，改善了肉***结构，提高了切面效果，增加了出品率，可以增强保水性。改善产品的内部结构。1、桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

         真空滚揉机结构简单，主要包括机架、滚筒、减速机、真空泵、链条传动、控制电器等部分组成，从设备的结构可以看出真空滚揉机维修主要是指减速机和真空泵，设备的保修时间为一年，如果出现什么问题我们会时间解决。酱菜滚揉机供应商