夹层锅介绍

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

分类

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；倾斜蒸煮锅生产商,倾斜蒸煮锅生产商

蒸汽夹层锅结构特点

1、进气部分有进气阀、压力表、安全阀、进气管、填料压盖、石棉绳、螺母、空心轴及管路附件等组成。

3、排水部分由空心轴、排水管、石棉绳、填料压盖、螺母与阻汽排水器（疏水器）等组成。

4、倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮、与轴承座等组成。

5、搅拌部分由电机、摆线针轮减速器，板或支架、延长轴、连接套、浆叶及支承座等组成。

6、可倾式机架有油杯、轴承座、支架与拉杆等组成。倾斜蒸煮锅生产商,倾斜蒸煮锅生产商

蒸汽夹层锅用途及特性

一、蒸汽夹层锅用途及特性

用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头钢夹层锅等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

特性：夹层锅以在一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。倾斜蒸煮锅生产商