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食品添加剂是罪魁祸首？

“要是这家店在宣传上说‘食物中没有添加任何添加剂’，那就是的。”

院士孙宝国说，我们不能将一些添加的“锅”也扣在食物添加剂上，使人们对食品添加剂产生反感和畏惧。苏i丹红和三聚qing胺都是的！

为什么泡面的汤，总是比自己做的要新鲜？为什么从超市里买到的面包，要比用面包机做的更有弹性呢？黄桃罐头怎么又甜又不油腻呢？这一切，都是因为食物的缘故。中养学协会前会长程义勇指出，食物添加剂能提高食物的品质、色泽、香味、味道，集防腐、保鲜、加工工艺于一身。

网传着很多关于食品添加剂的传言，都是对***健康不利的。其实，食物中的添加剂随处可见，比如大米的防腐剂，比如油中的剂，比如馒头中的。只要添加到一定的，就能保证食品的安全性，而且不会对***产生任何的伤害。

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食品添加剂应遵循哪些基本原则？

①对人类没有任何的健康***。

②不能掩饰食物的腐坏。

③不得掩饰食品自身或加工过程中存在的品质瑕疵，不得以掺杂、掺假、伪i造等方式加以利用。

④不能使食物自身的营养价值下降。

⑤尽量减少食物中的用量，以获得期望的结果。

若你问别人：为什么会做烘焙啊？出去买不是更好吗？相信很多家庭烘焙人都会告诉你，外面的食物添加剂太多啦，自己做更安全啊，也是为健康着想呢！一听到食物添加剂这五个字，很多人都会闻“剂”色变，对这些化学剂表示抗拒的态度。

确实，在中国，自制烘焙还未盛行时，大家面包，蛋糕的来源都集中在外面的店铺，从小吃到大的人们，都会认为这种味道才是面包原始的味道。当学习了自制后，可能很多面包伙伴都会发现，自制跟外面吃的却又大不同，更多不同反映在面包老化的问题。外出买的面包可以保持松软多天，可是在家里一两天就变得又干又硬的。这很大原因是因为添加剂的加入。

食品添加剂一向是大家望而却步的东西，大家会认为这是不应该出现在食物中的化学剂。然而，现在已经是新时代，我们更要去认识它，端正态度去了解它，而不是一味去抗拒。如果有哪些说的不对，大家觉得反感，但这篇文章的初衷是想让大家了解添加剂，做个精明的消费者。

1、食品级***简介

食品级***是低钠盐的主要成分之一，含量约占20%~35%，为保证消费者的生命健康，低钠盐的生产必须采用食品级***。目前，随着我国民众对健康关注度不断提高，有助于降低、***等风险的低钠盐越来越受欢迎，食品级***的需求也随之增大。

除了低钠盐等调味剂之外，我***品级***还被广泛用于农产品、发酵品、化工行业等领域，其需求市场发展潜力巨大。

2、食品级***区域市场分布

从具体区域来看，我***品级***区域市场消费主要集中在华东、中南和华北地区，这与当地人口密度、食品工业相对发达的区域经济状况有密切关系。数据显示，2020年我国华东地区食品级***市场规模约占33.11%，中南和华北地区约占27.41%和16.70%，其他地区合计约占22.78%。