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品味下降，开采成本提高

盐湖股份若固守国内钾盐资源，还将面临另一个问题，开采成本提高。

前面我们提到，盐湖股份的开采成本是要比亚钾国际低的。这一点其实跟常理相悖。因为盐湖股份手中的资源是盐湖，而亚钾国际是钾矿。

钾矿石中***品位较高，属于富矿，而钾盐湖中***品位较低，开采难度较大。但盐湖股份反而有成本优势。究其原因，大的可能就是规模经济。

那么，反过来看，亚钾国际随着规模增加，其开采成本也很可能会跟着下降。拉出过去几年的数据来看，这种趋势已经开始出现。

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中加***

有关的流行病研究。通过调查研究发现，长期食用高盐食品，本身就会导致。的成分是氯化钠。通过对尿液的检查发现，钠与有关系，但是钠和钾的比例过高，比单纯的钠过高，更容易导致。如果把钠钾的比例降下来，血压也就下来了。降低钠钾比例，要多吃素菜，多吃水果。但更为有效的途径，就是在中加入一定比例的钾，目前市面上的成分主要为氯化钠。“我认为中氯化钠和***的比例可以达到1比1。”

 目前在上海，已经开始在试点，在中加入***。从目前试点的情况来看，加入了***的，吃起来在口感上和现在销售的，没有太大的差别。

一公司不久前推出一种改进型“代用盐”，它不仅有正常咸味而且毫无“金属味”残留感。

   长期摄入高盐（高氯化钠）食品会导致多种***的发生已形***们的共识，故减少氯化钠的摄入是防病的一项重要措施。但是一种非常重要的调味品，如果菜肴中不加则任何美味佳肴都将变得索然无味，从而使人失去品尝的兴趣。

   传统的代用品为“***”，它与氯化钠的咸味十分相似，但***食后口中会有一种令人非常难受的“金属味”残留，从而使人下一次再也不愿品尝加***的食品。

   没有金属味的这种代用盐新产品其主要成分为***与L赖氨酸，后者是一种对***有益的氨基酸（尤其对儿童有促进生长作用），它有屏蔽掉***金属苦味的效果。新型“代用盐”不仅消除了高浓度钠离子对***的潜在危害，还可补充钾离子摄入，而钾是一种能保持血压平稳的重要元素。***与L赖氨酸的结合可谓是相得益彰。

亚铁钾是抗结剂?可使保持松散

据记者了解,亚铁钾是一种可食用食品添加剂。容易吸收空气中的水分,潮湿结块,亚铁钾作为抗结剂能够防止结块,保持松散。

在我国现行的《食品安家标准　食品添加剂使用标准》中有明确规定:每一千克中亚铁钾的大使用量是10毫克。

常见的抗结剂还包括柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙,目前用得多的是亚铁钾。亚铁钾不仅在国内有使用,日本、澳大利亚、欧盟都允许作为食品添加剂使用。

有多少添加了亚铁钾这一成分呢?记者在历下区附近的大型超市进行了调查。在大润发超市的专柜,记者发现常见的品牌有23种8个品牌,有中盐、鲁晶、长芦等。记者仔细查看了23种的配料表,发现只有6种添加了亚铁钾这一成分,其余并没有添加。

记者注意到,所有添加亚铁钾的均在包装袋上明确标注添加量小于等于10.0毫克/公斤,低于亚铁钾添加的。