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膳食缺乏

虽然大多数人能通过日常饮食获得需要的钾，如水果，蔬菜和肉类等。但也有一些人因为各种原因而缺乏这种矿物质（也叫做低钾血症），他们可以通过弥补不足。氯化物是比直接服用钾更好的方式，因为更容易吸收利用。虽然销售的有各种品牌，但通常会在活性成分中包含***。

低钾血症是一种严病。不仅钾对生长和身体功能很重要，它在保持心跳方面也扮演一个重要角色。缺钾的人往往心跳不规则或较弱，不加还会危及生命。他们往往还慢性脱水。给身体慢慢补充***有助于促进电解质平衡，能预防和因***，过度运动或导致的脱水。

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一公司不久前推出一种改进型“代用盐”，它不仅有正常咸味而且毫无“金属味”残留感。

   长期摄入高盐（高氯化钠）食品会导致多种***的发生已形***们的共识，故减少氯化钠的摄入是防病的一项重要措施。但是一种非常重要的调味品，如果菜肴中不加则任何美味佳肴都将变得索然无味，从而使人失去品尝的兴趣。

   传统的代用品为“***”，它与氯化钠的咸味十分相似，但***食后口中会有一种令人非常难受的“金属味”残留，从而使人下一次再也不愿品尝加***的食品。

   没有金属味的这种代用盐新产品其主要成分为***与L赖氨酸，后者是一种对***有益的氨基酸（尤其对儿童有促进生长作用），它有屏蔽掉***金属苦味的效果。新型“代用盐”不仅消除了高浓度钠离子对***的潜在危害，还可补充钾离子摄入，而钾是一种能保持血压平稳的重要元素。***与L赖氨酸的结合可谓是相得益彰。

“关于食品安全，消费者有一些概念上的误区。”罗之纲解释，“以水来说，纯净水本身就很安全，因为已经把水中所有有益、***的元素全部去除，无色无味，也没有任何矿物质在里面。矿物质水是在纯净水基础上添加矿物质，***镁、***都在合法添加剂，在***i奶粉和运动饮料中，也有这两种物质，不存在安全问题。”

新型“抗高i血压******”。它以氯化钠为主，加入一定量的***与葡萄糖酸钠等添加剂。其外观与普通粉盐相似，咸味纯正，无苦涩味。动物试验证实：新******即使多吃也不会引起血压升高和血管硬化。此外，******中的钾元素，对还有一定的***作用。这种******非常适合已有高i血压病史，又喜食咸味食品的中老年人作为调味用盐。

食品级***又被称作为使用***，是低钠盐主要成分之一，占比达到20%-35%左右。食品级***主要用于调味品和低钠盐制品中，主要起到降低***、***风险。随着我国居民对于健康关注度提升，食品级***应用需求持续攀升。除了应用在调味料领域外，食品级***还可以应用在农产品、化工、发酵制品等领域，其市场发展潜力巨大。　　在市场中，食品级***主要被应用在食品加工中，消费规模较为稳定。在我国***消费量较高，2020年达到1550万吨，到2021上半年为730万吨。由于我国钾资源不足，导致供给相对紧张，在2020年***产量为700万吨，远不能满足市场需求，国内需求仍旧依赖进口。在2020年我国***进口量为850万吨。食品级***是***细分产品之一，产业形式和***大致相同。在食品级***消费方面，受国内食品加工和消费影响，华东、中南、华北地区对于食品级***需求较高。在2020年华东地区食品级***市场规模占比为35%，其次是中南地区，占比为28%。