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什么是普通的食物添加剂？

味精.

味精是一种常用的增加食品风味的食品添加剂。

它广泛存在于各类食品中，例如冷冻食品、咸味小吃、罐头汤等。

自从1969年的一项关于大鼠的研究表明，大量的味精会对***系统造成不良的影响，并且会***身体的发育。

有些观察显示，食用味精还会导致肥胖和代谢综合症。

如果食用过多的味精，会导致味精中i毒，出现头i痛，脸红，出汗，麻木，恶心，虚弱等症状。

味精的主要功能，就是让人吃的更香，这是一种很受欢迎的添加剂。

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若你问别人：为什么会做烘焙啊？出去买不是更好吗？相信很多家庭烘焙人都会告诉你，外面的食物添加剂太多啦，自己做更安全啊，也是为健康着想呢！一听到食物添加剂这五个字，很多人都会闻“剂”色变，对这些化学剂表示抗拒的态度。

确实，在中国，自制烘焙还未盛行时，大家面包，蛋糕的来源都集中在外面的店铺，从小吃到大的人们，都会认为这种味道才是面包原始的味道。当学习了自制后，可能很多面包伙伴都会发现，自制跟外面吃的却又大不同，更多不同反映在面包老化的问题。外出买的面包可以保持松软多天，可是在家里一两天就变得又干又硬的。这很大原因是因为添加剂的加入。

食品添加剂一向是大家望而却步的东西，大家会认为这是不应该出现在食物中的化学剂。然而，现在已经是新时代，我们更要去认识它，端正态度去了解它，而不是一味去抗拒。如果有哪些说的不对，大家觉得反感，但这篇文章的初衷是想让大家了解添加剂，做个精明的消费者。

1、***是一种无色立方晶体或白色结晶粉末，化学式为KCl，易溶于水、醚、甘油及碱类，微溶于乙醇，但不溶于无水乙醇，有吸湿性，易结块，在口感上与氯化钠相近（苦涩），也用作低钠盐或矿物质水的添加剂。

2、***以及反应时，会生成氯化银固体以及。反应的化学方程式为： AgNO3+KCI==AgCI↓+KNO3。其中，是一种无色的晶体，它的水溶液以及固体常保存于棕色***。

3、盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子（NH+）与酸根离子结合的化合物，如***钙、氯化铜、，和酸发生复分解反应，酸+盐→新盐+新酸（强酸→弱酸）这里的盐可以是不溶性盐。若是弱酸或弱碱盐（弱盐）则会根据共轭酸碱对而产生不同的气味。