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什么是普通的食物添加剂？

瓜尔胶。

瓜尔胶是一种具有天然亲水性的大分子胶体，在冰淇淋、沙拉酱、酱汁、汤汁等领域有着广泛的应用。

瓜尔胶也许有短期的好处，比如，有一项研究表明，瓜尔胶可以缓解肠胃应激***，比如：腹泻、便i秘等。

有一项调查显示，与膳食一起食用瓜尔胶的人会更有饱腹感，并且每天会减少卡路里的摄入量。

但是，高剂量的瓜尔胶，由于其体积会增大10至20倍，从而造成食管和小i肠堵塞。

瓜尔胶也会引起某些人的胀气、胀气或抽筋。

其***与膳食纤维相似，少量或许会起到一定的作用，但如果长期服用，会产生更大的***。

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中***品添加剂工业发展概况：

2000年时，我国的食品添加剂产业产值达到200亿元，主要产品的生产规模达到了两百万吨，其中一些产品（例如糖精、柠檬酸）的出口超过了世界贸易总量的90%。食品添加剂是我国精细***出口创汇的一个重要产业。其中至具竞争力的是：苯甲酸钠，柠檬酸，醋酸，乳酸，***C，糖精，味精，甜味剂等。《中国生物产业发展报告2006》显示，中国目前有1500多家食品添加剂生产厂家，1600多个品种，其中很多品种占据了世界主要的市场份额，年生产能力约四百万吨，产量三百五十万吨，产值三百五十亿元。由于食品行业和餐饮行业的迅速发展，食品添加剂成为食品加工业和餐饮业的重要组成部分，其发展的环境和条件也得到了改善。截至2010年，取得食品添加剂生产许可证的企业有1837家。

***在工业上的使用

***在工业上的应用同样不少，主要用于无机工业，是制作各种钾盐的基本原料。像制作***钾、如、、、都需要使用***为原材料。在染料工业方面，***可以和其它染料混合使用，作为活性染料等。

***在食品上的使用

***同样可以在食品中使用。在食品中使用的***叫做食用***，可以用作食品营养增补剂、调味剂、增香剂等；而且***在发酵食品中也可以当作发酵营养剂使用；农产品中也能应用到食品级***，像农产品、水产品、发酵品、罐头、方便食品中的调味剂都会用到食用***。

工业***和农业***的区别？

关于工业***来说其纯度基本上都在98%以上，可以说这已经是非常纯的了，工业上多用于电解生产钾、以及生产如、碳酸钾、、***钾、，磷酸二氢钾，等。甚至在中也用作钾片，补充***缺钾。

然而对于农业用的***来说可就大不相同了，因为农业生产中的用途是将***施入土壤或者叶面喷施，对于纯度而言远不如工业要求那么严格。大家可以看一下农业***袋子上面的纯度标志，一般进口化肥袋子标注为（农业肥料中氧化钾表示钾含量>=60%）折算成***含量就是纯度>=98.8%，不过这也仅仅是进口的钾肥，而像一般国内的钾肥标注氧化钾含量多在57%，这个纯度就更低了。远远没有工业用级别纯度要那么高。

从上面的分析我们不难看出，工业***相比于农业***而言只是纯度更高，经过更别的提纯而已。不过农业生产中远不需要工业级别的***，至少从投入与产出来说是划不来的，工业级别的***成本太过昂贵，而像我们实验室中用到的分析纯级别的***纯度都在99.99%，这种价位就更加高昂了，而如果农业生产中用这样的***的话，恐怕农民要亏死。