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使用“添加”键：不要让使用者出错

「添加剂本身并没有什麽用，反而使我们的饮食丰富，容易接受，就用来犯严重错误。」在一次有关“食品添加剂”的公益讲座上，华中农业大学食品科技学院黄文提到。

有很多食品添加剂被误伤的例子，“苏丹红事件”、“三聚qing胺事件”都不是食品添加剂安全事故，而是非食品添加剂被非i法添加到食品中，正是这些事件让食品添加剂成了黑锅。黄文直言：“目前的食品安全问题主要集中在非i法添加非食品添加剂、超范围使用食品添加剂、违规使用食品添加剂造成慢性食源性***等方面。

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何谓“加糖率”？

对于食物来说，用来衡量添加糖的量的一种方法就是“加糖率”。例如，主料的用量是100，加白砂糖50，那么加糖率是50%。但是这种加糖率和实际的糖度(Brix)是两个不同的概念。

本文所说的“加糖率”，你可以理解为它是与食品的物性有密切联系的，作为衡量食品质量的一项指标。

酸性防腐剂

常见的有苯甲酸、山梨酸、丙酸(及其盐)。这种防腐剂的抑菌效果主要取决于未解离的酸分子，其效力随 PH的不同而不同，酸性越果越好，在碱性环境下效果也几乎不明显。

1.苯甲酸及其钠盐：苯甲酸又称安i息香酸。因其在水中的溶解度低，所以钠盐的用量较大。费用低。

当苯甲酸进入机体后，大多数在9~15小时内由甘氨酸转化为马尿酸而排出，其余部分与葡萄糖醛酸结合而解i毒。但是由于苯甲酸钠具***性，已逐渐被山梨酸钠取代。

2.山梨酸及其盐：又名花楸酸。钾盐因其在水中的溶解能力有限而被广泛使用。山梨酸是一种不饱和脂肪酸，它能参与机体的正常代谢过程，被吸收产生二氧化碳和水，所以山梨酸可以看作是食物的成分，据资料显示，山梨酸对***无害。

3.丙酸及其盐：具有很弱的抑菌作用，且用量较多。常用于面包糕点类，价格也较低。

具有低毒、低盐的丙酸是食物的正常成分，是***正常代谢的中间产物。

而华东、华北、华南等地区则主要依靠内地的原材料和进口资源，发展差异化产品和环保产业。它在这里需要提醒的是，不同的油类要选择不同的去油方法。用***方法可提高油层的渗透性，从而增加注水井(注水井)或油井产量。汇征化工***厂作为我国规模大的***生产基地，时时不停地进步，也就是说，对于某些形状较为复杂的零件，可仿照零件的形状设计绝缘夹具，大大提高生产效率。

油气田中***的知识需要不断学习，汇征化工***厂家对油田***的技术不断创新，让厂家不断进步。因此，我们应该充分研究页岩气、轻烃和凝析油等对未来石化原料多样化、轻质化、低碳化的机遇与挑战。

油气田***对泥页岩具有强烈的***作用，控制土壤水分主要是通过调控土壤水分调节氧化还远电位来达到减少金属污染的目的。电镀法是利用电化学法对金属和非金属表面进行修饰、保护，并使其具有一定新性能的工艺过程。在油层压裂过程中，使用压裂车将高压、大排量、一粘度的液体挤出到油层中。

假如将整个食品产业链拉起，这是一个从农田到餐桌的过程。农地的这一端，粮食的主要原料我们可以大致理解为：主粮、蔬菜、水果、畜产品、水产品等。其中有许多问题需要讨论，如大米中的B1与***，蔬菜水果中的残留问题，畜产品和水产品养殖环节是否存在禁药或滥用，以及海产品中的***等。生产加工阶段，又涉及生产卫生条件(微生物污染)、超量使用添加剂、添加物(苏丹红、等)。若要回答题主问题，就需要对整个产业链进行梳理，对每一种食品分类做相应的理化检验和数据分析，才能得到准确的

假如我说中国目前的食品安全状况不像大家想象的那样糟糕，大家会相信吗？前一篇回覆的同学提到用勾兑白酒致人的事，我想这不能说明酒不能喝了。次用勾兑白酒报道是1998年的春节，发生在山西，参加的同学都知道，化学***卷有一道题就是这个。此后10年间，勾兑白酒的报道不多，但不能说绝迹，百度一查，发现近一起事件发生在2009年宜昌市五峰县由勾兑的散装白酒。不过这只是一个例子，只要不喝一些来路不明的散装白酒，你遇到勾兑白酒的机率可能是很低的。