地窖酒厂家

古时，窖酒的储藏首先是装在陶缸中，然后将陶缸密封放置在距地面一丈五尺之下的玄武岩洞穴中封存，使酒在地下催熟陈化，5—10年后启用。　　地下酒窖就是通过自然和人控的温度、湿度、光度、通风度、空气纯净度和地壳稳定度等储藏条件，使封坛原浆酒在相对恒定的技术状态下，经历多年陈化，风味更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香，价值也会越来越高。▲滴水槽：将混合糯米均匀地放入酒罐中，并在空气中使用，使葡萄酒渗出。

本地稻米、山泉水、传统酒饼，以传统双蒸方法酿造而成，再将酒封入瓦坛，埋窖于泥土之下。该酒清香特醇，好喝不上头，选用经过山体自净化而形成的天然水↓↓↓精选大米，自制酒饼，酒精勾兑密封在瓦罐中，陈藏在泥土之下，经过大自然的典藏后，美酒出窖！地窖酒在地里埋了两年以上，就可以保证优良品质，当然，埋藏的时间越长酒越好。选用灵芝浸泡，本品性温、味甘，适用于积年者饮用。此外灵芝还有健脾胃、助清化、、降胆固醇、的作用。灵芝泡酒对于、、及者，均有不同程度的辅助。

酒为什么是陈的香？酒没有保质期还有一点是因为刚生产出来的酒并不一定喝，需要存放一段时间。在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质。各种酯类都具有各种特殊的味道，混合到一定程度，就形成了酒特有的香味。这就是通常所说酒放久了会香的原因。由于酒中的酯化反应相当缓慢，酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间，才能混合出的风味。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。存的再久，也都差不多味道了。所谓的十年、二十年陈酿，如果保存的好，除去心理因素，理论上都差不多。南方的初秋想必当如盛夏，若是品饮地窖酒，宜将其存放在3℃左右冰箱内，冰镇饮用，酒量稍逊者可加冰块。

红酒（Red wine）

是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。对地窖酒有留心的朋友，不时会听到“窖龄”这个概念——有的“窖龄老，酒才好”，有的是六百年、千年老窖池。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。

翁源县翁城镇客泉醇酒厂----地窖酒厂家;

中国是一个人情味十足的***，这种人情味则体现在很多东西上，比如喝酒。

外国人喝酒，喝的是情调。中国人喝酒，则喝的是感情。

很多时候我们购买某一类产品，买的并不仅仅是产品本身，而是一种情怀，一种情感的寄托，土埋酒就是这样的存在。

埋的时候是对未来的期望，挖的时候是对过去的追忆。而如果得以饮用，那细细品味的除了酒在土里静置的时光，还有自己经历的苦辣酸甜的岁月。

喝的是酒，品的是人生。

本酒坊系传统工艺酒坊，采用传统的古法酿造技艺，为保证酒香味，我们更是选择了费时力的柴火铁锅焖饭，而不是直接用高炉里的水蒸气蒸饭，传统工艺虽然笨，但确实是酒更香，虽然出产率不高，工序繁琐，但保证了酒的品质。再灌于瓦坛之中，藏于地下，经时间沉淀，色香味俱全！现窖藏酒品种有：补酒、灵芝酒、五指毛桃酒、中高度纯白客家米酒、桑椹酒、山捻（金桃娘）酒、巴戟酒、酒等，欢迎现场见证品质的酿造。客泉醇酒厂——双蒸地窖酒价格，翁源地窖酒厂家地窖酒双蒸炉蒸馏工艺：待到发酵完成后，将其拿出，倒入专用锅炉里蒸煮，蒸煮的火候特别关键，火力不能太猛，太猛的火煮出来的酒会辣喉，也不能太弱，味道则会有所欠缺，好的方式是保持文火蒸煮。

酒精的含量低，有益健康。果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒比起来非常低。因此，也被很多成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。果酒简单来说就是汲取了海红果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的***和***所需的氨基酸。地窖酒选用稻米和传统工艺山泉水，经瓦坛密封后埋入菜田地下或者置于石洞里，存放一至两年便能享用，时间越久，口感越好。有时候即使生吃海红果子也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。

陈年酒：货真价实的年份。刚酿出来的酒，一般称为原浆酒，近年来原浆酒概念也异常火爆，但实际上原浆酒并不适合直接引用，一来度数过高，二来原浆酒并不意味着口感风味好，因为即便是传统工艺白酒，也是需要盘调（不同风格、年份的酒之间勾调）和贮存的。