翁源县翁城镇客泉醇酒厂位于翁源县翁城镇，翁源是地窖酒鼻祖发源地，公司主营地窖酒，双蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我厂设备***，技术力量雄厚，地窖酒完全采用传统酿造工艺，我厂拥有***的检验设备、设施和质量检验人才***，我们的地窖酒远销***各地，我们的地窖酒口感好，不上头，真诚希望光临我厂参观指导，欢迎大家来品尝新口味，欢迎选购！翁源人敬酒时喜欢说“顺”，曾经就有人归纳过关于“顺”的酒桌礼节:晚辈敬长辈，是顺孝。

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地窖酒制作方式：

1.选择成熟的，不要太生的，会有涩味，去刺后晒一天，不要晒得太干。

2.至于酒的选择，一般是纯粮食酒，高度数的，五十度往上，有杀菌的作用。

3.浸泡时间，每次都在一个半月以上，返汁次数在5次以上。

4.发酵时，加入糖水，柠檬酸水(加入量，视果实化验糖度、酸度来定)。

地窖酒***：能固精室防止男子遗1精滑泄、延长排尿时间间隔，增加每次排出尿量的作用，可用于遗尿及小便频数之症。

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客泉醇酒厂对于选用的材料都是很仔细的，对于一壶好的水酒，任何一步都不能有差错，材料的好坏决定了酒的口感。立秋饮酒好处多，畅饮地窖酒养心神！秋者阴气始下，故万物收。立秋之后，天气渐渐由热转寒、阳消阴长，***的新陈代谢也呈现阳消阴长之势，此时宜“收敛神气，使志安宁”。南方的初秋想必当如盛夏，若是品饮地窖酒，宜将其存放在3℃左右冰箱内，冰镇饮用，酒量稍逊者可加冰块。今天我们来谈谈装地窖酒的容器，贮存容器主要有以下几种，首先来说说陶土容器（陶坛），陶坛坯胎结构比较粗糙，吸水率大，周身存在许多气孔，空气中的氧易进入陶坛中，促使酒体内氧化反应加速进行。而此时的北方初秋，暑热未尽，凉风时至，因此宜加温至35-45℃饮用，此时，酒香四溢，斟酒一杯，独坐一隅，让酒香沁入心脾，沉淀思绪，收敛浮华，静心，以养心神。

酱香型白酒制作

如何将酱汁酒的葡萄酒蒸馏出来？答：该葡萄酒的主要葡萄酒通常是基础葡萄酒，保质期超过五年，然后加入适量的旧葡萄酒，保质期更长。具体比例不同。酱汁酒有多少味道成分？答：根据测试，酱香型白酒有1400多种香精成分。酱汁酒可以添加***吗？答：酱汁味的酒中不能添加***。原因是现有的科学技术手段尚未充分检测出酱油味酒中含有的1,400多种特定物质，自然不可能添加***。因此，在中国的所有白酒中，只有正宗的酱汁酒才是真正的纯正食品。大曲酱的一般率是多少？答：一般在23％左右。需要注意的是窖酒是不可以用玻璃瓶装的，那些酒已经和水兑过了，地窖酒，也脱离了发酵的环境，如果你没有窖泥，它就无法继续发酵，那么也就无法进行窖藏了。

老陈酒广东总代

夏天到了，葡萄酒要怎么储存？初夏反反复复的的天气似乎稳定了下来，热烈的阳光赶走了连日绵绵的春雨，衣柜里的春装终于可以封好收起，换上轻薄的夏衫。然而，越来越高的气温，对葡萄酒而言，却如同一场灾难。

白酒怎么放地窖里存放10年？这些优质上等糙米和高山山泉水融合后相互迸发出的甘霖，真乃天赐之宝。白酒是一种易挥发、渗漏和可燃的液体,必须加强保管.瓶装白酒应选择较为干燥、清洁,光亮和通风较好的地方,相对湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶装盖易霉烂.白酒贮存的环境温度不得超过30℃,严禁烟火靠近.散装白酒要经常检查容器,发现渗漏要及时调换;容器封口要严密,防止漏酒和"跑度".

总的来说，白酒确实没有保质期，也确实陈一段时间比较香，但并不意味着储藏时间越长越好，还是会有风味损失的风险。只不过风味损失的时间太久了，也就没有必要标注保质期了。

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地窖酒四大特点：

1.不上头：饮用后身体暖和，不会出现发冷等现象；

2.不干喉：即使饮用过量，也不会出现口干舌燥；

3.入口爽：入口后，唇感、舌感、喉感样样清爽，无杂味；

4.酒香醇：酒香纯正，入口醇厚，柔和顺口，浓而不烈。

Q:瓶装成品酒的话建议埋吗？（自己乱埋的请注意看）；客泉醇酒厂——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批发地窖酒窖藏的时间越长生成的酯类就越多，酒的香气就越大。A：土埋酒一般是酒厂作收藏业务，不建议个人行为，因为对土质要求比较严格。而且成品酒埋在地下的话水解速度比较快，时间长了酸酯可能不达标。简言之，就是酒会有水味，泥味会变重，而且口感变差酸度变高。

Q：一般埋多久比较好？A：收藏的话时间上没有明显限制，但饮用的话3—5年就可以了，因为存的太久出来就只能做调味酒了，口感上不是很适合饮用。