标题3演示(可以不写标题)

鸭子的吃法

子姜炒鸭

用料：鸭肉半斤、子姜半斤、花生油适量、适量、蚝油适量。

做法：

1、准备材料，鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片。

2、锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里，注意，鸭肉是不放盐的，盐是一次性放到子姜里面的。

3、把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把鸭肉一起放进去，加水，水与鸭肉相平。

4、把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。

中国番鸭 番鸭在我国已有250多年历史。分为白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭三种类型。

它的配种能力强，受精率高，所产“半番”体型大，长膘快。每逢新春繁殖季节，各地皆到古田选购公番鸭。古田县湖滨、大桥、鹤塘、杉洋等公社饲养量较大。在大桥公社调查122户，共养626只，每户平均饲养5.2只。闽南主产区在福州以南沿海的莆田、晋江、龙溪等三个地区十余个市、县，以及福州地区。龙溪地区和厦门市郊的番鸭为黑白杂花，其余地方皆为白色多惠安、泉州、南安的番鸭顶部有一撮黑毛，全身为白色。福州市郊的白番体型较大。

综上所述，番鸭是一种有很好效益的养殖家禽，在进行养殖的时候我们也要重视养殖技术。

随着人们生活水平不断提高，喜欢鸭蛋和鸭肉的人群越来越多，刺激着鸭的饲养市场，使养鸭的养殖户越来越多。但是在饲养时常常出现很多问题，养鸭开始的就是雏鸭饲养，很多养殖户往往在这个阶段因为管理不力，不仅没有获得利润，还出现亏损现象，下面给大家带来雏鸭饲养管理技术，一起来看看吧。

如果育雏期温度不够，雏鸭会出现发育不良、缩颈、发抖、或很多雏鸭重叠地堆挤在一起（打堆），造成下层的雏鸭被挤压、窒息而大量。所以，要加强育雏期肉鸭的防寒保温工作。随着肉鸭日龄的增加，其抗寒能力日益增强，但也要注意适时采取保温措施。

等到雏鸭饲养一周之后，这是鸭舍的温度可以降低到二十五度左右，饲养两周后温度可降低到二十二度左右，并且往后慢慢的***到室内正常的温度。

做雏鸭要进鸭舍时，要先对鸭舍进行冲刷消毒，调控好鸭舍的温度和湿度。在入雏前2小时，用高压水喷射鸭舍的过道，舍定等，当鸭舍温度升到36摄氏度时，等鸭网干燥时，在进行一遍喷射。在喂食时要尽量的要让鸭群散开进食，可以敲打木柱来进行驱赶。合理的控制饮水，鸭子的饮水一般是进食的2倍左右。