标题3演示(可以不写标题)

四看”鸡皮和鸭皮：由于品种不同，鸡皮的颜色也不同，例如三黄鸡的皮就很黄，一般吃的肉鸡的皮应该是白色、灰白色和有点浅粉色的。而不新鲜的鸡肉则是皮发黄，摸起来还很黏手，鸡皮发皱，这都是因为放置时间长而导致氧化和微生物滋生造成的。鸭子上的脂肪呈淡***，如果不新鲜了，鸭子脂肪的***就会变淡，而且肉质发黏。

番鸭到底是什么鸭?番鸭又叫瘤头鸭，洋鸭。在繁殖季节，公鸭能散发出浓烈的气味，所以又称鸭。番鸭是近几年在农村兴起的养殖项目，和一般家养鸭子同属不同种，也叫做香鹑雁，鸭，红嘴雁。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。番鸭按羽毛颜色可分为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银***。羽色不同，体形外貌亦有一些差别。

冬季养殖雏鸭要到20天左右才能脱温。

在冬季要从以下几点来加强肉鸭的饲养管理。

一、做好防寒保暖工作

鸭为水禽，有较强的抗寒能力，但育雏期的雏鸭，其抗寒能力较弱，需要在一定的温度下，才能正常生长发育，在寒冷的冬季，育雏期的雏鸭，要饲养在保温性能较好的育雏室，（天温度要求30到 32摄氏度，4天以后，每天降1度，一直降到20度左右。）

光照：育雏前期光照一般在3米一个100W/的灯泡，小时鸭苗视力弱，光照过于低影响吃料。***控制：育雏期常发的***沙门氏菌引起的脾坏死、、都是我们这个阶段预防的***问题。

进苗前，检查育雏舍的门、窗有无破损，墙壁或屋顶有无漏洞，若有破损或漏洞，要及时修补，好将所有的窗口、墙壁或屋顶的漏洞全部封严。加温的炉子必须有烟囱，由烟囱把煤烟排出棚外，鸭舍内不能有煤烟，鸭子很容易发生煤气。进出棚舍要随时关门。防止冷地空气进入棚舍。

雏鸭不会养？鸭的肠胃通顺。如果是在外购种进行了长时间运输的雏鸭，应该在水中加入适量的蔗糖，水温将其控制在与室温一致即可。日龄达到两天后，在水中加入适量的速补，增强雏鸭抵抗能力，不能中断雏鸭饮水。