番鸭是南美洲热带雨林禽种，已遍布世界各地。由于其瘦肉率高，有香味，肉质好，营养***而深受广大人们的欢迎。近年来我国北方地区的消费量也在迅速的增长。番鸭体型与家鸭不同，体型前尖后窄，呈长椭圆形，头大，颈短，嘴甲短而狭，嘴、爪发达;胸部宽阔丰满，尾部瘦长，不似家鸭有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周围有红色或黑色的肉瘤，雄者展延较宽。翼羽矫健，长及尾部,尾羽长，向上微微翘起。番鸭羽毛颜色为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银***。羽色不同，体形外貌亦有一些差别。

夜间管理番鸭掌握管理技术要点

在夜间管理番鸭掌握管理技术要点： 番鸭子虽属水禽，但要求“见湿见干”。如舍内高温高湿，微生物大量滋生繁殖，容易诱发***。在低温环境下，湿度过大，易使番鸭子因失热过多而受寒。所以，要保持舍内干燥。番鸭子有在草窝里生蛋的习惯，除整个场地垫草外，还要在番鸭舍的四角垫上草，以利于母番鸭产蛋。饮水器的数量要足够，并确保在50cm以内雏番鸭能顺利的采食饮水。

养番鸭的误区详解如下:盲目引种

　　养番鸭的误区详解如下： 误区二：盲目引种。 不少养番鸭户存有品种越新越好的思想，盲目追求新品种和多个品种，而不考虑引进品种对当地自然条件的适应情况和饲养条件以及市场的需求情况。还有部分养番鸭户只图价格便宜，而忽视了雏番鸭的质量，有的甚至从疫区选购雏番鸭。特别是缺钙和***D番鸭每日推迟产蛋时间或白天产蛋，且蛋非常分散，应及时补喂精料。