广州蓝奥环保科技有限公司——便携式冷链消毒设备

臭氧冷链消毒机在食品厂的应用

消毒灭菌

臭氧气是一种气体***，其杀菌过程是一种强氧化作用，使微生物细胞内的各种成分发生不可逆转的反应而导致死l亡。臭氧灭活病毒通常被认为是通过直接***其核糖核酸(RNA)或脱氧核糖核酸(DNA)来实现的。但杀灭***、霉菌等微生物时，臭氧首先作用于细胞膜，使细胞膜的构成成分受损，导致新陈代谢障碍，***其生长，臭氧不断渗透***膜内***，直至死l亡。提高杀灭率的原因是在高湿度下，细胞膜膨胀变薄，细胞***易被臭氧***。

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脱臭净化

有良好的臭氧除臭性能。凭借氧化性能可以迅速分解有机或无机物质，产生臭味和其它气味。臭氧气氧化分解生成无味的生成物。

保存

在蔬菜、水果的贮藏中使用臭氧除有杀灭或***霉菌生长，防止腐烂外，还有防止老化保存的作用。臭氧对水果、蔬菜呼吸过程中的催熟剂C2H4乙烯气体的氧化作用是其机理。反应过程如下：H2C-CH2+O3→C2H4O+O2→CO2+H2O

乙二醇中间产物C2H4O还能***其他微生物如霉菌。

无菌室，无菌实验室，生产车间空气消毒灭菌效果评价

尽管无菌包房内的空气大多已被过滤，但由于种种原因，空气中仍有许多微生物，甚至大肠，长期持续地使用臭氧空气杀菌系统，确实能够保证目标场所的无菌性，重要的是要正确确定臭氧浓度和系统的工作时间，并使臭氧在场所内均匀分布，达到有效杀菌而不影响工作人员的目的。加工车间内的食品直接暴露于空气中，其空气清洁卫生极为重要，化学喷雾或熏蒸方法会对食品造成污染，紫外线灯除杀毒空间有限外，其杀菌效果受潮湿环境和空间高度的影响很大。臭氧浓度适中，分布均匀，有效解决了加工车间空间大，日常杀菌消毒不影响生产，不需专人管理等问题。合适的系统工作程序可以根据生产班次的安排来确定。

加工场(库)和加工设备的消毒灭菌臭氧气体用于食品加工车间、储藏室和食品加工设备的消毒，十分方便，效果i显著。常规的消毒方法是用甲醛等化学***熏蒸，众所周知，甲醛熏蒸的弊端较多，国外近的研究表明，在控制空气微生物方面，臭氧替代了甲醛和其他化学熏蒸剂。采用化学雾化、紫外光和臭氧作为***进行对比试验，认为臭氧效果好，无残留，臭氧能极大地***加工设备中大肠群小球菌和酵母菌的生长。它将臭氧发生器直接放置在空调净化系统的通风管道中，内置臭氧发生器。当臭氧通过风道的气流进入各洁净区时，对洁净区进行消毒灭菌，将剩余臭氧吸入回风口，由***空调带走。

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冷冻食品消毒设备方案要求解读

1.入口连接

在口岸环节，进口冷链食品由海关进行“风险等级评定式”开箱抽检，海关负责***抽检产品的消毒处理工作，并出具消毒证书和海关通关单。没有消毒过的产品在后续环节都要进行消毒。

2.运输链接

交通管理部门对运输环节进行查验，在集装箱卸到国内运输车时出具海关通关单，并督促承运方落实个人防护、运输工具消毒等措施，运输期间不得开箱。

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3.入库环节

检查冷库进库前上述环节的货品消毒证明，如果没有消毒证明，则要求企业安排对物品的外包装和运输工具进行消毒处理，且消毒后由消毒单位出具消毒证明。

货品的入仓过程中，如果某些产品需要打开外包装，则需对内包装进行消毒处理。

冷链消毒机设备简介

冷藏运输消毒机，是将经过粗滤、精滤等一系列处理后的自来水，按一定比例与***混合，用高压泵对消毒液进行压力雾化，由于产生的雾很微细，所以雾滴可以长期悬浮，漂浮在空气中，形成飞扬的迷雾。喷雾滴可以沉淀在物体表面，覆盖整个输送物体表面，起到消毒灭菌的作用。