岳阳龙虾酱厂家信赖推荐「辣之源」
作者:辣之源2022/1/4 7:55:03







【小龙虾,也叫淡水小龙虾】


小龙虾,也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的***,有时具黑色波纹。螯狭长。【这样吃小龙虾,当心体内长满虫】吃小龙虾,有一点需要特别强调:一定要吃熟透的。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。


小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫等,食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。】小龙虾的环境适应能力确实很强,能够在污染严重的地方存活下来。在商业养殖过程中应严防逃逸,尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致***性危害。


小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是比较好的食物。小龙虾含有虾青素,还可入药,能化痰解郁,促进***后的伤口愈合。



【小龙虾的这个部位注意别吃】

很多人吃龙虾的时候,都会顺便吸一下虾头,吃一吃虾黄。

其实,从卫生角度来讲,真的不建议吃虾头、虾黄。

虾的头部集中了脑、心脏、性腺、消化腺还有胃和触角腺等等杂七杂八的***结构,至于虾黄,其实就是虾的消化腺,也就是虾的肝和胰脏。

其中,头部的鳃和内脏是***、寄生类虫类等污染物的主要集聚地,所以还是不吃为好,尤其是儿童、孕妇、体弱者。

不过,也不必过于担心,有***和***超标是两码事。

现在的小龙虾一般都是人工养殖,水质环境都有保障,一般不会出现***超标的情况。




【小龙虾是为了消灭腐蚀物,经过***改造而引进的?】


网上有传闻说:“驻中国的日军生化军因为要处理大量的腐烂***,将克氏螯虾经过一系列的***改造,变成小龙虾,运到日军驻地担任起水体清洁的工作。”这种说法相当荒唐!1953年沃森和克里克才发现了DNA双螺旋结构,上世纪70年代人类才开始DNA重组技术的应用研究,侵华日军搞***改造简直就是天方夜谭。除此之外,还有两种“外来和尚”,原产美国的克氏原螯虾和原产大洋洲的红螯螯虾,只不过克氏原螯虾技高一筹,在中华大地遍地开花,成为***负盛名的小龙虾。


不过,我们现在吃的小龙虾确实是从日本来的。1927年,日本从美国引进了20只克氏原螯虾,目的是繁殖培养成为牛蛙的饲料。大约在1930年前后,克氏原螯虾又被引入中国,早的养殖地在南京附近,很可能也是作为饲料用途。之后克氏原螯虾凭借良好的适应能力在各地繁衍开来。在商业养殖过程中应严防逃逸,尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。所以从时间上看,小龙虾进入中国和日本侵华并无任何瓜葛,也不存在什么阴谋论。



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