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作者:辣之源2021/11/20 2:15:33







【酱油萝卜的做法详细步骤】

1.先将萝卜洗净,切去头尾,分切成长条,用盐少量腌五分钟,然后把水倾去,将萝卜条取出晾干。

2.预备瓦盛器一只,把晾干萝卜放入盛器,倒入辣之源酱油,盖过萝卜为宜,约浸一两天即可。食

用时加麻油一茶匙,其味更佳。


【酱油萝卜的做法小贴士】

食物相克:白萝卜忌人参、西洋参同食。


【酱油萝卜的营养分析】

白萝卜的***和作用: 1. 增强机体功能:萝卜含丰富的***C和微量元素锌,有助于增强机体

功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:萝卜中的微量元素丰富,能促进***对食物营养的吸收。


【酱油萝卜适应人群】1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食。




【酱油嫩鸡的简介及特色】

鸡肉鲜嫩,口味酱香,酒饭均宜。


【酱油嫩鸡的做法详细步骤】

1. 将嫩鸡宰杀治净,放入酱油中浸泡4 小时,入味后捞出待用;

2. 将锅置火上,放入清水,然后把腌好的鸡放入,再加入料酒、葱、姜一同烧开,撇去上面浮起的白沫;

3. 再加入酱油、糖,移到中火继续烧煮,将鸡翻转数次,使之着色均匀;

4. 待酱烧40 分钟,等鸡已经成熟,并呈金***时,即可从酱汁中取出;

5. 将酱汁放到旺火上,加入五香粉,烧至香味四溢;

6. 再将鸡及香油一同放入酱汁中,用小火20 分钟,使香味透入肌里,即可取出;

7. 晾凉过的酱鸡,砍、切成块装盘,浇上卤汁即可食之。


【酱油嫩鸡的做法小贴士】

制作要诀:

1. 此菜不用盐,因此酱油应多放一点;

2. 不能用旺火煮鸡,否则鸡皮易被煮破,影响外观质量。


【酱油嫩鸡的营养分析】

鸡肉蛋白质含量较高,且易被***吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。一般人群均可食用,老人、小孩、体弱者更宜食用。




【辣椒炒肉几点注意事项】



大家好,今天给大家带来美食的主题是关于炒猪肉。


现在人们的每天饮食当中,肉是不可或缺的。不管是猪肉,羊肉,牛肉,鸡肉,鱼肉等其他。但是饭桌上还是要属猪肉比较多,制作的方式种类繁多,今天凯文给大家介绍辣椒炒怎样才好吃。


平日简单的制作方式属于爆炒,通过爆炒,保证猪肉的鲜嫩而且猪肉能够快速地炒熟,口感更鲜更美味。辣椒炒肉是常见的家常菜,猪肉和青椒两种食材搭配在一起,味道美味,鲜嫩可口,深受大家的喜爱。


虽然辣椒炒猪肉的制作方法简单,但有的人制作出来味道却不好吃,那么听小编娓娓道来,不少人都觉得与烹饪手法有关系。是低盐固态酱油的改良工艺,之所以单独区分来讲,是因为他越来越有取代低盐固态酱油的趋势,并且因其较低盐固态工艺原料利用率高、风味好、改造***小的优势而为多数生产企业所接受。其实在烹饪的时候,除了火候控制之外,并没有任何技巧,所以调料的添加直接决定辣椒超猪肉是否好吃,大家在炒猪肉的时候,都会加入各种各样的调料,比如辣椒炒肉酱油,盐和蚝油等。


普遍都觉得加上这些调料后,炒出来的猪肉会好吃一些。




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炒肉酱油:

精选东北大豆和小麦粉等原料,以传统配方结合现代酿造工艺酿制而成,产品性能稳定,效果明显,是餐饮、策划的佳品。

辣之源辣椒炒肉调味料是一款专门为烹饪肉类而酿造的类酱油调味料,其不同之处在于上色快,烹饪后不脱色,色泽金黄红亮,有标志性酱香味,且香味醇厚悠长。

擅长小炒、干煸、红烧和炖煮等烹饪手法,对湘派辣椒炒肉、红烧和姜辣系列菜式有独到的表现,是各种佳肴的调味品








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